随着人民生活水平的提高，饮食的营养健康已成为市民较为关注的问题之一。营养学专业在此形势下也逐渐呈现出火热的态势。但是，很多打算申请澳洲营养学专业的同学对次了解不多，本文主要从营养学专业介绍、专业就业前景、课程设置、申请特点和学校介绍这五方面做详细介绍，以供参考。

　　一、专业介绍

　　Nutrition：The science or study that deals with food and nourishment, especially in humans

　　营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉络。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。

　　不同国家的营养学注重点不一样，比如美国属于分子领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了前两者的特点，在临床营养这一方面比较突出。今天我们来看一下澳洲的营养学专业。

　　营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。而澳大利亚的营养学多偏向于膳食营养学。

　　二、专业就业前景

　　营养学专业的就业前景大概分为6类：

　　医院营养科从事营养技师

　　保健食品等公司做咨询工作

　　健身美容体检等行业营养顾问

　　健康主题编辑

　　医药类等实验室做学术研究

　　学校或培训中心的导师

　　从就业这方面来说，营养学专业的毕业生可选择烦人职业还是比较多的。

　　三、课程设置

　　营养学的课程设置有25%以上是实习为主的，澳大利亚的营养学理论课是必须的，但是对于实习这方面的要求也非常高。比如营养学硕士课程，他们一般是1.5到2年的课程时长，大概有半年以上的时间到各大机构进行实习，有些是学校安排(一般2年时长的课程)，有些却要学生自己去找实习的(1.5年的课程时长)。主要课程包括Nutritional and Food Science,、Dietary Intake & Nutritional Assessment、Public Health and Community Nutrition和Medical Nutrition Therapy 等理论课以及部分的如Interviewing & Counselling for Dietetics Practice一类的实习课。

　　四、申请特点

　　1.语言成绩：雅思或托福。雅思6.5 分以上，大多的学校会是7.0，少数是7.5。学校对于语言的要求比较高而且个别学校不配语言(譬如La Trobe在science 这一块一般都不不配语言)

　　2.成绩单：营养学要求很强的相关性，如果是无关的专业需要转营养的话比较难，一般学校会有一张清单，只有你本科阶段修过这些课程(缺一不可)才能满足申请的条件，而对于GPA 却没有非常高的要求，有些学校甚至不会提及。营养学对于专业相关性要求是比较高的。

　　3.文书：

　　CV简历：向招生人员展示个人经历的文书，能给学校一个全面的印象，可以合理对申请者的综合条件做一个评判，因为营养学比较注重相关性，而且课程设置对于实习很看重，在文书上建议多增加实习和与专业相关性强的项目。

　　PS 个人陈述：这是一篇类似自荐信的文书，主要是向招生组委介绍你的背景，你的专业，说明为什么这个专业适合你，对你的重要性，以及这个学校的这个专业为什么非你不可。只要围绕这些点陈述，再加上对于营养学的见解，这个文书就没问题。

　　RL 推荐信，澳大利亚的营养学申请一般只需要两个推荐人，推荐信最好是营养学专业相关的，和申请者有联系的人。如任课老师，从上级者的角度去评价申请者的能力，学习态度等。

　　课程描述：Wollongong(卧龙岗)，La Trobe(拉筹伯)，finders(弗林德斯)等学校申请表需要填写大学修读的相关课程

　　Essay：如Wollongong的营养专业在申请表上需要申请人提供500字文章，题目是why you believe you would make a good Dietitian. 主要就是论证自己的能力在哪几方面可以让自己成为好的营养师。

　　杂项的资料包括学位证，毕业证这些都是要提供的。在这里就不多说明了。

　　五、学校介绍

　　DAA (Dietitians Association of Australia)认证的。对于想要之后留在澳大利亚的学子是比较重要的。DAA 认证的营养师在找工作和移民这些方面都是比较好的。

　　DAA 认证的学校 ：一般澳洲8大学校都是DAA 认证的。

　　昆士兰大学(The University of Queensland)

　　课程：Master of Dietetics Studies

　　学时长度：1.5年

　　雅思要求：总分7.0 单项不低于7分

　　特点：850个小时的实习训练，课程为学生提供不同领域，如社区服务中心、医院、学校等地方的实习，让学生对于课程理论能有很好的机会进行实际操作，有利于学生毕业后的职业规划。

　　悉尼大学(The University of Sydney)

　　课程：Master of Nutrition and Dietetics

　　学时长度：2年

　　雅思要求：总分7.5 单项不低于6.5 分

　　特点：25%是实习还有另外25%是研究research。因为第二年会有20周的实习时间，所以学校会提早开课(January for Semester 1 or late June for Semester 2)

　　卧龙岗大学(University of Wollongong)

　　课程：Master of Nutrition and Dietetics

　　学时长度：2年

　　雅思要求：总分6.5 单项不低于6.5分

　　特点：wollongong的营养学专业两年的课程里面几乎每一个学期都是有实习课程的，大约是一年的时间会在不同的地方进行实习，学校提供多样化的实验室，对于将来想从事实验室研究工作的小同们，这个学校在硬件上很不错。

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