想要顺利通过雅思口语考试话不是很轻松，各种各样的话题都有可能出现，所以对雅思口语词汇的要求比较高，今天澳际小编针对烹饪这个话题给大家总结一些重要的词汇，大家在下面可以和朋友进行雅思英语口语练习。

　　中国菜常用的烹调方法

　　Cutting techniques：

　　Slicing(片)

　　Strapping(条)

　　Dicing(切丁)

　　Mincing(磨)

　　Cutting into chunks(块)

　　Quick-fry over high heat(爆)

　　Stewing over medium, then high heat(烧)

　　boil(煮), roast/broil (烤), bake, smoke (熏), pickle (腌), barbecue(烧烤),Chilli (辣椒)

　　salt, oil, sugar, honey, soya sauce,

　　oyster sauce, (tomato) ketchup, vinegar,

　　cumin powder(孜然), mustard, M.S.G., chicken essence, pepper/chilli, ginger(姜), garlic(蒜), shallot (葱), leek(韭)

　　最后，给大家几道中国菜名翻译：其实规则很简单，就是烹饪方法+主料+配料+风味。这些雅思口语词汇大家在进行雅思英语口语练习时可以适当的运用。

　　蛋炒饭stir-fried rice with egg

　　凉拌黄瓜 fresh cucumber with bean sauce; mixed fresh cucumber

　　醋溜土豆 potato with vinegar flavor

　　糖醋排骨fried spareribs with sweet and sour sauce

　　红烧肉braised pork with soy sauce

　　宫爆鸡丁stir-fried diced chicken with chili sauce and peanuts

　　清蒸鱼steamed fish

　　肉丝面noodles with slice pork

　　以上就是关于小编今天跟大家分享的有关烹饪类的雅思口语词汇，看到这里小编都饿了，希望这些雅思口语词汇可以帮助大家在遇到这类话题时。大家脑海里可以出现这些经典词汇，一定要多多的进行雅思英语口语练习，大家一起加油。

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