香港浸会大学两学者获国际论文奖.
2017-08-04 506阅读
学童痴肥问题令各国政府大为头痛，为找出如何鼓励青少年进食健康食品的法门，香港浸会大学传理学院传播系系主任陈家华，与市场学系系主任彭嘉诺共同合着相关论文，近日获颁2012年Emerald Literati Network最佳论文奖中的「高度推荐奖」。(获得更多留学咨询请咨询澳际免费在线咨询顾问)
伙丹麦学者 研健康饮食
这项名为〈Danish and Chinese adolescents&apos perception of healthy eating and attitudes toward regulatory measures〉的研究，由浸大研究基金资助，当中陈家华与彭嘉诺联同两位丹麦学者，以问卷调查了386名丹麦及中国青少年，研究他们对健康饮食的看法和各项管制措施的态度。
研究发现，大多数被访者对健康饮食的感觉，主要来自「平衡」、「适度」等概念。他们平常不健康的饮食模式，最多来自派对及节日期间。此外，香港的被访者较喜欢将饮食习惯与健康饮食关联起来，而丹麦被访者则较喜欢在学校进食健康食物。
陈家华对获奖感到非常高兴，并希望决策者在管制不健康食物时，能够多聆听作为消费者的青少年的心声。
相关资料：香港浸会大学申请条件介绍 香港浸会大学申请须知
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