香港留学之美食天堂的诱惑.

2017-08-04 作者： 372阅读

　　去香港留学，学生需要知道生活的点点滴滴，对于生活当中的一些特点和香港留学优势应该为我所用，香港的美食天堂属于土豪，但只要深谙学校各大食堂的生态，依然能做一枚满足到哭的吃货。打边炉、夜半糖水会、高桌晚宴更是不能错过的校园饮食文化，暖胃抚心。下面和澳际专家一起看看美食的诱惑天堂吧!

　　传说香港是美食天堂，但只有港漂知道，这个天堂其实只属于土豪。日常饮食还是艰难模式，一般茶餐厅不但菜式简单粗暴，有时还会碰到诸如腐乳炒豆腐之类的黑暗料理。所以，对于广大学生党们来说，饮食基本上还是靠各大canteen(食堂)解决。至于特殊节日、场合，也有些校园饮食文化可以试试，以增广见闻，顺便发展革命友谊。当然，出于对家乡美食热烈的爱意，大部分学生党们都头也不回地奔上了厨神之路。总的来说，要是以上三种都试过，那也算是合格港漂吃货一枚了。

　　人家吃的不是饭，是范儿!

　　Canteen之于学生，就像沙漠里的半杯水，满足程度与食物质量，以及个人EQ成正比。这条准则，放诸四海皆准。因此，想要以矮矬穷的价钱，吃到白富美的档次，显然是白日做梦。其实，只要环境舒适、方便，菜品接地气，价格够公道，就能入围学生心目中最受欢迎之餐厅的榜单了。

　　各大港校地理位置各有香港留学优势，其中中文大学占山为王，不少新式餐厅依山而建，环境清幽。和声书院的Pavilion饭堂巨大的落地玻璃窗，能让整个沙田净收眼底;要是阳光好，坐在上层咖啡厅吃芝士蛋糕、叹咖啡，举手投足皆女神。此外，中大还有公认名产冻柠檬片，在李卓敏基本医学大[微博]楼餐厅(Med Can)即可寻获。而被誉为神作的炸芝士条，则需要开启五旬节楼的隐藏地图，成功抵达大学教职员外卖小食店才能尝到。不过，同样是看上去很美的崇基兰苑，却时不时在罗宋汤中附赠断掉的意粉条，还要享受人与蚊子共同进餐的和谐境界，实乃爱好自然和自虐人士的首选。其对面的众志堂，菜式及味道之混搭艺术感，被封为黑暗料理界之良心。

　　说到科技大学，在吃方面绝对深藏功与名。LG7层可谓是：中西日泰港味，一应俱全;快餐饮茶自助，任君挑选。从清真菜式到酒吧小酌，总有一款适合你。加之三步一落地玻璃，五步一露天雅座，价格实惠、品相出色，还有美景与美女相伴，科大饭堂槽点全无，实乃大学canteen业界的大神级选择。

　　至于高上大的港大一贯霸气，最平民的都是美心、大家乐等连锁餐饮;“随便喝点东西”就要去星巴克、cafe 330;吃个小吃都要Oliver’s sandwiches。“Hea”(无聊)的时候到global lounge喝杯perfect cup;起太晚就排subway，偏要课上吃给professor看;想清肠胃就去一念吃素食，饭菜称重算价钱，瞬间提升逼格。也不是说港大没有“十蚊饭”(十块钱一餐饭)，只不过消费的中位数体现出其精髓：人家吃的不是饭，而是范儿。

　　当然，被黑得最多的还是城大city U Can，名冠全港校颓饭之最。城大校区本就娇小，加上身居九龙塘之黄金地段，午膳一到，西装革履打工仔、地盘工友等就从各个角落里冒出来，那一片人头，看到就心塞。想在AC1和AC2楼坐着吃完饭再赶下午的课，几乎是个梦想。难怪城大人都说City U的意思不是城市大学，而是“全城人的大学”。

　　当然，能与之匹敌的还有宿舍附近的好味厨，尤其是面条之柔软程度，黑椒汁的风味绝对节操碎一地。幸好，城大不远处就是九龙城区，遍地是好吃到哭的特色食肆，虽说不能餐餐跑过去，但打打牙祭足以抚慰城大同学的小心脏。

　　不可不try的校园饮食文化

　　想做资深学生、港漂吃货，不但要吃到美味，更要吃出文化。尤其是某些吃喝玩乐的项目，仅在学生时代才有其别样滋味。

　　其中，BBQ必定是学生时代的首选。热浪逐渐退去的夜晚，点点火光飞向幽蓝的星空，涂满酱汁的鸡翅、牛扒在火焰尖上滋滋作响，香气四溢。大家嘻嘻哈哈，你帮我穿玉米，我帮你刷蜜糖，他点火熏黑脸，她厨艺不到家，整个夏夜都像那遇热速熔的棉花糖，甜丝丝、软绵绵。大部分港校都有烧烤场可以租，凑钱买些食材、饮料、烧烤叉，零厨艺也能瞬间吃好玩好了。冬天的话就是宿舍打边炉，一堆人围坐，酒足饭饱后还能杀上几轮狼人，或者偎在一起看鬼片，音乐叫得越凄厉，大家就越温馨，用这种方式度过二十几岁的生日，无论几轮都不厌。

　　去香港留学期间，夜半糖水会则是专为上庄人士解压、腐败的集体活动。不管是学生会、宿生会，还是其他学系内阁、社团，开起会来都既耗时间又耗心力，随随便便就能通个宵。当气氛谈得很僵，或者大家都累得不想发表意见的时候，会长就要大手一挥，来句：“不如叫糖水外卖怎样?”全体人员瞬间进入亢奋模式，找外卖单、打电话，一阵鸡飞狗跳后，在等到外卖之前会议都会变得很有效率。而等大家埋头凑在一起吃上糖水，刚才很多桌面上谈不下去的事，这会儿也都说开了，其提神醒脑、降火去燥的功效胜过市面任何一款特效药丸。

　　毕业在即，high-D高桌晚宴就是人生最后一场将熟未熟的筵席。女孩子们挽起长发，露出光洁的颈项，泛光的丝绸晚礼服勾勒窈窕的腰线，三五成群，在施施然间浅笑盈盈，顾盼生辉。男孩子则会穿上烫得笔挺的西装，在镜子前换了又换，配出最合适的领带或bow tie，再踩着镫亮的皮鞋出门。大家打量着对方和豪华酒店幕墙中自己的倒影，好像一夜之间都长大了，踏出校门就不在能再放肆大笑、疯狂打闹。于是，我们像个大人一样，小心地品汤羹、切羊排、抿香槟，可是当音乐响起，那些笨拙的舞步，绯红的脸颊，青涩的气氛洋溢全场。High-D一般由宿舍或学院主办，更隆重一点的可能会举办假面舞会。虽然面具基本上最后都变成了拿在手上的累赘，不过能欣赏到平日各位大神professor们忽然戴上假面的样子，还是有种赚到的赶脚。

　　除了粽子节、月饼节、汤圆节等各种节日都可用来变成吃货佳节外，新春后的开学饭还有个值得推崇的传统美味—盆菜宴。盆菜是港式围村原居民的特色菜式，找个锑盆或铁盆，然后把容易吸收汤汁的猪皮、豆腐、白萝卜等摆在下层，然后再一层层铺上?猪肉、冬菇、肉丸、大虾、海参、花胶等等，吃的时候从上到下，汤汁层层下渗，越吃越觉得世界都美好起来了。所以，要是看到有盆菜宴的邀请，那就请秒速奔向新世界吧。

　　电饭煲煮汤，宿舍厨神炼成术

　　对于食堂五十年不变的menu，餐餐吃难保不变脑残;苗条的钱包君和脆弱的肠胃也不允许你天天下馆子。而且，香港寸土寸金，保鲜和储存蔬菜的成本都较高，一般茶餐厅，早餐都泡面煮午餐肉，几片菜叶就十大洋起。加之粤菜口味清淡，广式改良版的各地著名菜式，显然没法满足重口的孩纸。于是，经过无数个含着口水思念家乡美食的深夜，大家都有了一个共同目的地：厨房。

　　在这个懒人食谱满天飞、速冻食品随地捡的时代，下厨早就没那么难了。唯一剩下的难点，就是如何能好好适应甚至利用当地煮食环境。大部分香港学生宿舍都是整个楼层或几间房公用Pantry，所以事先和其他人商量好煮饭时间那就妥妥的了。

　　为了防止意外，绝大多数多宿舍都用电磁炉，好处就是想让食物糊掉都很难，不过这也意味着要跟圆底锅和爆炒说拜拜。此外，烟雾报警器也是个很诡异的存在，想要用热油炸干辣椒或炒香葱蒜神马的之前，先开好房门和风扇，否则忽然头顶上喷水，干炒立刻变菜汤是小，铃声响得跟世界末日一样，全世界人都从房间奔出来不说，保安叔叔和舍监都会脸很臭，还要填表继续跟进啥的，那才真是烦不胜烦。避开这些雷区，香港煮食也有好的地方，比如自来水可直接饮用等。

　　食材方面，除了奶制品和香料都贵到哭，豆制品花样少，以及蜂蜜的味道都很奇怪以外，香港充分展现出其多元文化的特质。市场上，世界各地的美味海鲜自是不必多说，各种奇异调料都应有尽有。正宗韩式烤肉汁、法国腌酸黄瓜、英式薄荷酱、日式味增、印度尼西亚香料、中式老干妈，可以说只有想不到的，没有找不到的。还有芝士、巧克力、酒类、咖啡，总之只要有大胆的心和强健的胃，香港绝对是尝鲜和提升多元厨艺的好地方。随便看个澳洲的厨艺节目，心痒痒想试试南半球口味，也不用特别去查澳洲餐厅，去市场或超市上逛逛，说不定就能收获自家产制的美味了。

　　最后还要推荐广式煲汤，所谓一方水土养一方人。初来粤地，难免因湿、热等原因而水土不服。能喝点汤水，比吃药更有效，也更养身。香港街头巷尾凉茶铺也不少，来一两碗清热解毒。经过菜市场，不少卖干货的地方也有配好的煲汤食材，花样甚多且功效不一，买回来往锅里一扔，煮煮就能喝，味道各有千秋，但都比中药好吃个千百倍，绝对值得一试。要是嫌专门买锅煮汤麻烦，顺便披露全世界懒人的秘密：其实电饭煲也能煮汤。

　　拎客

　　黑话词汇大搜罗之吃货篇

　　Can：Canteen食堂的简称。一般前面会加上名字以作区分，如SU can，C can等。

　　上庄：指参与学生社团，如加入学生会即为上SU庄，加入宿生会为上hall庄。

　　颓：即颓废，形容太随便，完全不走心。

　　Hea：与“颓”类似，形容人时候表示很有空、无聊。

　　糖水：甜品的意思。

　　High-D：High Table Dinner的简称，毕业纪念等正式活动时候的晚宴，以西餐或自助为主。

　　关于去香港留学优势的美食解读就是这些，相信有了这些美食的介绍，澳际专家的学生已经有了更深层次的了解，如果学生还有不清楚的额，可以直接咨询澳际留学专家!

　　自2004年香港与内地签署了《内地与香港关于相互承认高等教育学位证书的备忘录》，教育部承认香港颁发的大学本科以上的文凭，香港易得永久居留权、易去英、美等国名校深造以及学生梦寐以求的自由文化和思想氛围等优势都促进了越来越多的学生选择香港作为留学目的地。虽然香港各高校的研究生陆续对大陆学生进行扩招，但整体趋势依然是“供不应求”，最突出的体现在于越来越多的申请人选择1月份之前完成网申和寄送材料的工作，占总申请人数的70%，也是抓住了香港高校先到先审先得的录取机制。