去德国留学推荐美食——芦笋.

2017-08-01 作者： 267阅读

　　去德国留学对于留学生来说不单单可以接受到高性价比的德国教育，而且丰富的德国留学生活也会给赴德国留学生留下美好的回忆。德国留学生活中的美食也是非常多的，今天我们就推荐德国美食——芦笋

　　德国的芦笋爱好者又迎来了最令人垂涎的季节，蔬菜之王芦笋即将新鲜上市了!每年4月，整个德国都要为芦笋季拉开序幕举行盛大庆祝活动，期间有庆典活动、美食节及售卖亭，节日的欢乐将持续数月。6月24日，芦笋季将在约翰尼日(Johannitag)正式结束。

　　德国巴登芦笋之路

　　与自行车之路(Radwanderweg)平行的巴登芦笋之路(Badische Spargelstra-e)长约136公里，从世界着名的芦笋之城施维茨茵根(Schwetzingen)开始，经莱林根(Reilingen)、卡尔斯鲁厄(Karlsruhe)、拉施塔特(Rastatt)一直延伸到施尔茨海姆(Scherzheim)。每年大约从4月中旬开始，人们用铲子把这种白色的棍子挖出来，收割一直延续到6月24日方告结束。在此期间，游客可以参观芦笋种植农如何收割，甚至还可以帮把手。在这个时候，芦笋之路沿途都会举行有趣的芦笋节，餐馆主人会为您提供用刚刚收割下来的芦笋烹制的美味菜肴。从丰收之后一直到深秋，大片大片的芦笋田里则呈现许多长出红果的绿色植物。这条美食家路线(Feinschmecker-Route)一路之上风景怡人，您除了能看到芦笋田、鲜花盛开的草地、装扮得异常美丽的公园和花园、有趣的风景名胜和湖滨浴场，还有博物馆和具有历史纪念意义的场所。

　　一种历史悠久的蔬菜

　　中国的芦笋是绿色的，而德国芦笋通常是白色的。事实上，德国人更喜欢吃白色芦笋。颜色的不同其实是种植方法导致的，绿色的长在地面上，见得到阳光，白色的则是埋在沙里长成的。所以，绿色芦笋清香味十足，而白色芦笋的味道则更细腻。还有一种芦笋，基本上是白色的，只在头部有一些浅紫色，这个品种德国没有，通常是法国进口的。

　　很多人认为，芦笋早在古希腊和罗马时期就作为一种可治病的植物而闻名。那么这个蔬菜之王是如何进入德语国家的呢答案并不是百分之百肯定：也许是罗马人的占领大军携带而来。但也有人指出，是返程的十字军在13世纪中叶将芦笋种子引进的。无论如何，芦笋的药用功效总是被放在首位的。芦笋在16世纪初期的法国和英国已经是家喻户晓的植物，而德国在17世纪初才开发了第一批芦笋种植区，其中一部分保留至今。从这时候起，这种高贵的植物主要深受上层人士的喜爱。今天，鲜嫩多汁的芦笋成为最受青睐的美食——无论是做沙拉还是煲汤，无论用经典的荷兰酱佐食，还是地中海式烹饪：德国美食家翘首企盼芦笋季的到来，4月到6月期间，全德上下都将举行不计其数的庆祝活动。

　　以上就是小编为大家介绍的去德国留学芦笋美食的相关情况，准备留学的朋友们可以参考一下，感谢您的阅读!更多德国留学咨询欢迎您随时与在线德国留学专家资讯。