2017-07-31 450阅读
虽然德国留学可能不如国内在饮食方面那么丰富多彩,但是作为德国留学生您依然可以感受到不一样的饮食的。下面澳际留学和德国留学生网就来具体为您盘点下德国饮食特点,下面赶紧来一起看看吧!
1、香肠
如果你想在德国吃香肠,那算找对了地方。估计德国香肠有1500多种,其中仅水煮小香就有780多种,最受欢迎的要算是润口的肉肠,原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦肉香肠。此外,水煮肠中还包括60种不同的肝和风味特色肠,如著名的普法尔茨灌肠。
事实上,德国留学您就会发现,德国人确实对香肠情有独钟。德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族--吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。
德国香肠的种类多样举世皆知,主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有,也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味,所以,大家会发现多数的香肠会以地区来命名,例如:法兰克福香肠(Frankfurter)、维也纳香肠(Wiener)、纽伦香肠堡(Nürnberger)等......在吃法上,德国香肠也呈现出多样化,不仅可以水煮、油煎或烧烤,同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。
2、面包
可能德国留学生接触最多的大概就是面包了。在德国,面包有用精粉做的,也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种,此外,还有300多种其他不同种类的面包。德国人面包的种类大概有三百种以上,常见的包括:黑面包、酸面包、全麦面包、八字型面包及小圆面包,有时面包夹上乳酪、火腿、香肠或涂些肉酱,非常美味。另外,马铃薯也自十八世纪起成为德国人的主食之一,在中午唯一一餐热食中配合着肉类、海鲜及蔬菜扎扎实实地填饱肚子。
3、啤酒
德国留学生网指出今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
5、葡萄酒类(Wine)
由于采用长期吸收了矿物成份的葡萄来酿酒,德国酒的味道高贵、独特,85%的白酒入口均甜美而色泽略深。烈性(Trocken)或半烈(Haltrocken)字样都会在酒瓶标签上注明,没有注明的,一般酒性较温和。高级酒类须于指定的十三个酒区出产。德国统一后,亦加入了旧东德的萨克森(Sachsen)、迈森(Meissen)、Naumbrug等地区。葡萄酒的酒味乃根据葡萄的种类、种植地区及酿制年份而各异,一般酒味的叫Qualitatswein及Kabinett;迟摘葡萄所酿成的酒叫Spatlese,是上等极品。除了以上两种外,还有餐后甜酒,如Ausless及Beerenauslese等。
具代表性的葡萄酒区:
莱茵河(RheinWine):是酒味温和的白酒,与薏丝琳(Riesling)有点相似。一般储藏在茶色酒瓶中。
摩泽尔河(MoselWine):有浓郁的鲜果酸味,容易入口,储在长长的绿瓶内。
巴登(BadenWine):是费赖堡(Freiburg)与巴登-巴登(Badenbaden)的土产酒。酒呈红色,非常美味。
法兰克尼亚(FrankenWine):装在一种独特的酒杯名为Bocksbeutel,或装在扁圆瓶内,酒区散布在符兹堡(Wurzburg)一带。
当然德国人还有一些其他饮食方面的偏好,比如德国人年人均食鱼达6公斤。糖果、巧克力、糕点等的销售量也十分可观。
关于德国留学饮食初体验就介绍到这里,看完之后想必您对德国留学生活有了更多了解吧。德国留学生网指出,如果想要体验一番不一样的风情,而且德国留学公立大学免学费,那么赶紧来德国留学吧!
适合您的申请步骤
第一步,制订留学计划,确定学德语还是英语授课后,开始语言学习
第二步,准备审核材料递交申请,预约APS审核面试并参加审核面试。预约APS审核至少需要学生提供6个学期成绩,
所以一般在大三结束后开始预约。审核过程可用德语或者英语回答问题。
第三步,拿到审核证书后(学生最多可拿到10个审核证书,最多申请10所),准备申请材料申请德国大学。
第四步,拿到录取通知后,德意志银行开户并存担保金,拿到资金证明后,递交签证
第五步,拿到签证,成行
注意:以上是针对个人APS审核的学生申请,团审项目有些是不用面试,只需材料递交审核的。英文授课硕士申请同上步骤。另因德国留学流程最为复杂,建议至少提前一年半开始准备。
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