吃货福利 Wairarapa小镇羔羊肉薯泥派摘新西兰最佳派奖
2017-07-25 41阅读
派（pie）是新西兰最具特色的美食之一，如今，到面包房、便利店、咖啡店来一个派，已经成为新西兰人生活中重要的一部分。在周二晚上揭晓的今年新西兰最佳派奖（New Zealand Supreme Pie Awards）的评比中，来自Wairarapa小镇的一款羔羊肉薯泥派脱颖而出，为“咸党”摘得桂冠。
新西兰留学网介绍，今年的冠军作品来自Carterton镇上的Clareville Bakery。评委们认为，烘培师傅Michael Kloeg的作品让馅饼皮、肉和汁等几个元素达到“完美的比例”。“这就是今天最佳的派。”评委Brent Kersel说，“羔羊肉烹调得恰到好处，红薯泥与羊肉搭配得别有风味。”
如果说有什么美中不足，那就是这家店位于惠灵顿地区东北部的Carterton。就算是从惠灵顿市区前往，开车也要近一个小时，而且山路在冬天经常会结冰。
今年的新西兰“最佳派奖”评选共有来自全国500多个商家的近5000件作品参选，24名评委花了一整天时间进行评判。
在今年的评比中，出现了不少新奇的口味，比如肉馅的材料已不只是传统的猪牛羊肉，还有兔肉、野猪，以及墨西哥辣牛肉。如果是“甜党”，还可以选择诸如野莓等风味。
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