2017年8月，新西兰一年一度的食品展The Food Show - Auckland已经开始了，作为新西兰最大的食品节，各参展商、各私家厨房、私牌酒厂、私人定制食品生产者将从周四晚间开始，一直忙到周日傍晚结束。先介绍一下入场情况，地点还是老地方ASB Showgrounds，Greenlane，Auckland。

新西兰留学网友情提醒，停车如果是在指定场地的话是$8，所以去的早不如停到一树山公园或其他附近地方。

下面说说今年FoodShow的特点：

今年是第14年Food Show，从第一年走精品路线只吸引少数美食爱好者，到去年3.3万吃货前来参加，食品节走过了漫长的蜕变道路。

据相关人士介绍，今年食品节会更加注重“真实、现场体验”，也许是美食真人秀这两年走红的原因，现在的趋势就是吃货们一定要亲眼看到用的什么食材、怎么烧的、厨师烧的时候有什么噱头等等。因此食品节需要在这方面取悦大众。

另一方面，现在大众对于什么organic eating已经不是很在意了，最新的趋势是，人们对脂肪的恐惧已经小了很多，所以一位食品节人士就说，“我们不要玩那些假模假样的，让我们‘真实’地吃。”就是身边随处取材，关键是看你怎么料理。这是本届食品节将要表现的趋势之二。

首个新西兰本土酿制的中国白酒参展

这是首个在Food Show登上舞台的本地酿造中国白酒。“太紫”推广上写：“新西兰百年蒸馏设备和工艺，结合中国人千年传统。”值得去鉴定一下。

众多可私人定制的品牌

食品节是新西兰小型食品商走入消费市场的最佳渠道，因此食品节上有众多小型的“工艺品质”的食品制造商，比如说定制一款特制的巧克力，有你们结婚的纪念字样等等，或者是小孩过生日，订做一些专门的Cheese送朋友，大家可以到食品节上可以关注一下，洋人说的“artisanproducers”，和他们探讨一下这方面的生意机会，因为我知道在华人市场还是挺受欢迎的。

买一点打折的最新厨具以及便宜的食材

食品节也展示很多最新的厨具，很有看头，如果你是在奥克兰开咖啡馆的生意人，说不定在前台放一个最新的咖啡用具，可以吸引不少喜欢的人呢。另外便宜的食材也资源也很多。

和名厨面对面以及最新食单

如果你是美食人士的话，你还可以看到很多在电视上的面孔，包括Karena Kasey这对当红的姐妹，这些名人现在都是有专场的（FRIDAY 1 AUGUST | 2.30PM - 3.15PM，SATURDAY 2AUGUST | 2.30PM - 3.15PM），还有老资格的Peter Gordon，Ray McVinnie，都是大名鼎鼎，这些专场都需要预定，具体可在官网上查询，就不一一介绍了。

希望吃货们都有一个愉快的周末！

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