2017年吃在荷兰

2017-07-17 作者: 281阅读

荷兰本国的菜肴并不特别,但在阿姆斯特丹,你却也可以吃到世界上任何一种风味的食物。与欧洲许多地方相比,价格不算很高,通常量也足够。本地人大多以晚餐为正餐,意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰国菜、中国菜、印度菜和土耳其菜,真是应有尽有。当然,其味道总难免有些本地化,比如中国菜,也会有不同的各类"变种"。唐人街上看上去有点"脏兮兮"的鸡毛小店,味道往往比较正宗,而金玉满堂的高档中国餐馆反而更为西化--小小烛盏暖着放盘子碟子的长方形搁炉(样子有点像江南农村冬天里烘手用的暖炉,不过圆的变成了方的),水里煮出来各色原料浇上这样的那样的调料(Sauce)就是一道好菜了。好在阿姆斯特丹城虽不大,唐人街却也是有一条的,各式中文的招牌,也是什么都有:除餐馆、点心铺、烤鸭店之外,还有国货商店、古董店、中药店、中文书店、中国人的旅行社等等。除了中国菜,荷兰还有一个比较特别的菜系值得一提,那就是印尼菜。历史上印尼曾是荷兰的殖民地,因此印尼菜慢慢地也被传入了宗主国荷兰,并在此渐渐走红、生根发芽。

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