中国目前食品质量管理方面问题很多，但真正的专业人士非常少，并且学习此专业的毕业生就业前景相当广阔。因此，许多学子选择去国外留学深造。英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施具体，形成了立法与监管齐下的管理体系。根据 2013TIMES英国大学食品科学专业排名，利兹大学排名第二，诺丁汉大学位列第三，萨里大学则名列第四，紧随其后的就是雷丁大学。

诺丁汉大学(University of Nottingham)

英国诺丁汉大学(University of Nottingham)建于1881年，是英国著名的重点大学，为英国传统大学之一，亦是欧洲各国公认并推崇的高等教育学府。诺丁汉大学以其出色的教学质量和卓越的学术研究赢得了国际盛誉，2012-2013年世界排名(QS)72名。学校交通便利，距离古城诺丁汉市中心仅3英里之遥，距离伦敦126英里，乘火车仅需两小时;距离伯明翰42英里，曼彻斯特81英里。

【Food Science BSc食品科学学士】

学制：3年本科

开学时间：9月、1月、4月

学费：15720英镑/年

学术要求：高中毕业，成绩良好

语言要求：IELTS6.0(单科不低于5.5)或TOEFLiBT79(听力和写作17，阅读18，口语20)

【Food Production Management MSc食品生产管理硕士】

学制：1年全日制

开学时间：9月

学费：15720英镑

学术要求：取得学士学位，成绩良好

语言要求：IELTS6.5(单科不低于6.0)或TOEFLiBT87(阅读20，听力写作口语19)

利兹大学(University of Leeds)

利兹大学，University of Leeds, 是一所拥有光辉的百年历史的英国顶尖大学之一，世界百强名校，产生了6位诺贝尔奖得主，英国“常青藤”——罗素大学集团成员，六所英国“红砖大学”之一。利兹大学位于英国第二大金融城市利兹市市中心，利兹大学也是2012伦敦奥运会系中国奥运代表团主训练基地。

【BSc Food Science食品科学学士】

学制：3年全日制

开学时间：6月、9月、10月

学费：16200英镑/年

学术要求：完成中国大一或英国预科，平均成绩在80%以上

语言要求：IELTS6.0(单科不低于5.5)或TOEFLiBT87(听力和阅读20，口语22，写作21)

【MSc Food Science食品科学硕士】

学制：1年全日制

开学时间：9月

学费：16500英镑

学术要求：需持有相关专业领域本科学士学位，平均成绩在80%以上

语言要求：IELTS6.5(单科不低于6.0)或TOEFLiBT92(听力和阅读21，口语23，写作22)

萨里大学(University of Surrey)

萨里大学位于英格兰东南的萨里市，到伦敦市中心约35-40分钟。临近两大国际机场，到盖特威克机场仅需40分钟，到希思罗机场约50分钟。萨里大学在各 个学科领域均提供高质量的教学，在英国《卫报》2013年最新的英国大学排名中，萨里大学名列第12位。毕业生就业率高，从萨里大学毕业的学生在英国最容易找到工作，多数学位课程都提供专业训练机会，可以获得实际工作经验以及在现实世界中工作的体验，从而能够在开始职业生涯时拥有更多优势。

【Food Science and Microbiology BSc (Hons) 食品科学和微生物学荣誉学士】

学制：3-4年

开学时间：9月

学费：15160英镑/年

学术要求：大学预科毕业且成绩合格

语言要求：IELTS6.5(单科不低于6.0)

【MSc Food Management食品管理硕士】

学制：1年全日制

开学时间：9月

学费：16315英镑

学术要求：大学本科毕业，平均成绩80分以上

语言要求：IELTS6.5(单科不低于6.0)

雷丁大学(University of Reading)

雷丁大学由牛津大学创办，建于1892年，地处在温暖的英格兰东南部，在伦敦西部60公里处，可直接到达伦敦的希思罗国际机场。雷丁大学是英国著名的红砖 大学，有近百年招收海外学生的历史，是英国最美的校园之一，有58%的科系列为5星或超5星，最新Times排名名列24位。

【BSc Food Science食品科学学士】

学制：3-4年全日制

开学时间：10月、1月、5月

学费：11440-13645英镑/年

学术要求：高中毕业，高中GPA：75.0

语言要求：IELTS6.5-7.0或TOEFLiBT88-100

【MSc Food Science食品科学硕士】

学制：1年

开学时间：10月、1月、5月

学费：12600英镑

学术要求：大学毕业，有学士学位，大学GPA：80.0

语言要求：IELTS6.5-7.0或TOEFLiBT88-100

就业前景：

学生可从事国家相关部门、食品质量安全的教学及科学研究工作，食品质量管理、卫生监督及相关机构的工作，或者食品集团公司和食品企业和食品加工、分析检测、食品安全评价 以及质量管理及其它相关行业工作。所以学生学成归来，一定会有很好的发展机会。

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