众所周知，酒店管理教育已是一个历史愈百年的老牌专业，它如同瑞士钟表和瑞士军刀一样是瑞士的世界名片。如果要在世界的酒店管理学校中树立楷模的话，那这个楷模，就一定在瑞士。虽然从来没有任何一个官方的组织做过酒店管理学校的排名，但优秀的酒店管理学校早已植根于人们的心中。百年来，瑞士酒店管理教学经验极为丰富，培养出了一代又一代优秀的酒店管理人才。

一、瑞士酒店管理专业介绍

瑞士酒店管理专业逐渐成为众行业的“领头羊”，中国虽然作为世界第一的旅游输出大国和最大的国内旅游市场，却对旅游和酒店方面的高级专业管理人才的培养非常地欠缺。国内几乎没有设立这个专业的本科院校，都是以专科为主的，而且对于先进的管理方式和实践方面十分缺乏经验，很难与国际的管理水平接轨。

二、瑞士酒店管理专业现状

由于旅游业发达，瑞士酒店管理专业成为世界各国留学生不二的选择。酒店管理专业是瑞士高等教育的拳头产品。瑞士拥有多所世界顶尖的酒店管理学院，国际知名酒店的管理者、国内五星级酒店的总经理大多“产自”瑞士。瑞士的酒店管理专业教育已有100年的历史，采用欧洲教育体系，学生一半时间上课一半时间带薪实习，实践性、操作性强。到目前为止，瑞士已有30多所私立的酒店管理学校，然而其中个别学校完全把这当作一个产业，以至于酒店学校鱼龙混杂。一定要选择正规的酒店管理学院学习。此外，从2003年9月份开始，所有去瑞士读酒店管理的学生都要提供成绩，这对那些语言基础不好，出国目的不纯的学生来说无疑是一个限制，从而确保了去生的高素质。

三、瑞士酒店管理专业推荐院校

瑞士酒店管理学院（IHTTI）

IHTTI于1984创校，学院位于法语区的纳沙泰尔（Neuchatel）市区内。纳沙泰尔是个很不错的城市，保留了很多古老的建筑。IHTTI是一个规模较小的学校，只有三百来人，但学校的设备相当完善，宿舍条件非常好。

（GLION）

格里昂酒店管理学院（GlionInstituteofHigherEducation）是世界三大酒店管理学院之一，学校建于1962年，有超过40年的培训酒店经理的历史与经验。中国旅游协会于1996年邀请格里昂作为发展中国酒店与旅游业的顾问。

瑞士理诺士国际酒店管理学院（LesRoches）

瑞士理诺士国际酒店管理学院（LesRoches International SchoolofHotel Management）是瑞士最早成立的全英文授课高级酒店管理学院，学院直属行业权威机构瑞士酒店协会（SHA），是瑞士唯一可以颁发瑞士酒店协会文凭（SHA Diploma）的专业酒店管理学院。

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