又降温了！冬天这是才来啊 在天冷的时候最想吃的就是火锅了，三五好友围坐一桌，热气腾腾的，再来一人一瓶啤酒，吃着火锅唱着歌儿是吧，老有家的感觉了。关于自己弄火锅这件事，吃货小队长绝对大大有的说，从最艰苦的灶台、电饭煲，吃到煤气炉、电火锅，最后进化到电磁炉（有没有很高级的感脚），那是经历了各种各样的囧事儿啊，今天就来跟大家分享下自己在英国家吃火锅的心得。

★器材:

在国外，拿什么吃火锅，绝对是个大问题。最检省的招儿就是拿个锅在灶台上煮了，就是费点煤气，包bill的无所啦，可是灶台边上才能坐几个人啊

后来听说可以用电饭煲，就觉得电饭煲好万能，试了一下才发现，这哪里是涮锅，根本就是焖锅，尽管每一锅之间要等一会，但是至少可以满足几个人吃的速度了。

再后来去吃自助火锅，发现人家是用那种插特别小的小煤气罐的煤气炉，看起来不错，火很旺诶，就买了个回来（大约是20镑，不记得了）。效果确实好，只是一想到在家里放个小煤气罐子，怎么都有点儿危险。而且长时间不用的话，气儿都跑光了，现吃还得现买，很麻烦。

再再后来接受了学姐的电磁炉一只（如果要买的话呢，argos、大超市、亚马逊有，价格比较飘忽 ），还是美的的（di de= =），看起来很高级的样子，然而！电磁炉又不是啥锅都能用，您给我个炉子倒是再顺便送个锅嘛

再再再后来，终于找到了个电火锅（亚马逊就有卖，搜hotpot，当然在中超也有，价钱在20-60不等），就像国内的样子，还是分格子可以做鸳鸯锅，这下才开心了。贼费电，满功率1500w，家里不包bill的就请慎重考虑了哈。

没有再后来了，但是最近听说有一种慢炖锅叫slow cooker，听起来似乎可以拿来吃火锅煲汤啥的，但是当火锅使会不会太慢啊？不适合小队长这种急性子。

★登高一呼：

吃火锅怎么能一个人吃，一点儿都不热闹，就是要抢着吃才欢乐嘛！不知道大家的朋友有没有干过这事儿啊，小队长有一损友，每次下了东西他都说帮大家尝尝熟没熟，一直说没熟呢，结果等说熟了的时候锅里已经不剩啥了好么！真不是小队长，小队长是很有吃品的，很迁就他人的！不过就因为这样，大家才欢乐嘛~根据锅的大小，来决定火锅趴的人数吧，让大家都开开心心的吃饱饱儿的。

★食材:

火锅的食材无非就是锅底，涮物肉啊、鱼丸鱼豆腐蟹棒等杂物、蔬菜菌类、面条粉丝之类，大部分都可以在中国超市买到。也可以从Butchers买鲜肉自己切，就是比较费事罢了。这里提醒下大家吼，火锅底料如果是那种块状的，是先要炒散后再下锅煮才比较好吃哦~哦，还有记得买麻酱，或者买已经配好的小料，至于香菜，在各大超市都可以找到，英文名儿是coriander。馋猫儿们记得千万不要过于着急，一定要等涮熟透了再吃，小心吃坏了肚子就得不偿失了。

再提醒一点呢，就是火锅汤可最好别喝，预防痛风哦~

★环境：

吃火锅还要环境？没错！环境老重要了！首先你得够大吧，至少要能坐下那么多人还不能胳膊筷子打架吧。空间整合理了，就要注意通风了，因为虽说外面超级冷，但是火锅吃起来就会很热，而且味道也很重，更不用提还有个叫做烟雾警报器的东西了 之前小队长遇到最奇葩的事情，就是火锅吃久了，油和水变成蒸汽飘到房顶聚集成水滴要滴下来啊！只好一边吃一边擦房顶啊好么！

另外呢，还要注意室友咯，尽量不要影响的其他室友，或者邀请他们一起加入，都是要考虑到的问题~

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