《精英旅游》(Elite Traveller)，作为全球最为著名的旅游杂志，一直吸引着人们的关注。在餐饮方面，《精英旅游》每年都会定期公布全球最佳餐厅，就在最近，《精英旅游》公布了2015年度全球餐厅TOP100。世界各地的有名餐厅都有上榜。位于芝加哥的Alinea继续卫冕第一，这已经是它第四次取得头名。唯一入选的加拿大的餐厅是位于蒙特利尔的Tuqoe，70。除此之外，一些中国地区餐厅也有入围。位于澳门的Robuchon au Dome餐厅第6，较去年上升10名。香港的Amber，第31。北京的Made in China，第35。位于上海的Mr Mrs Bund，第40。位于香港的Caprice，第88。

从《精英旅游》杂志了解到，作为一家提倡奢侈生活的高端杂志，其文章常常受到最求美好生活的人的关注。其每年的TOP100餐厅也是全世界最具有权威性的评选。其评选数据来自全球各地的该杂志读者，通过他们的亲身体验和用餐经历进行评价。标准包括餐厅环境，服务，特色美食等等。

冠军餐厅-Alinea

Alinea的主厨Grant Achatz被誉为 厨艺界魔术师 。并曾被时代周刊评为全世界最著名的厨师之一。Alinea于住芝加哥宅区，外表并不能看出是家有名的餐厅，但内部的装饰尽显高端气质。也许这就是 人不露相 ，玩低调吧。整个餐厅相比于其他餐厅并不显大，但厨师数量众多，可以保证每一位顾客都会受到最完美的服务。

Alinea的每一道菜都能呈现出现代艺术感觉，菜品味道也是独特，让人称好。晚餐的人均消费大约200美金。加上税，小费大约300美金左右。

Alinea

地址：1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, United States

预订电话：312-867-0110

网址：alinearestaurant.com

蒙特利尔-Toque

唯一一家入围的加拿大餐厅Toque，位于蒙特利尔老城区。其实是一家法式餐厅，法语为Toqu 。意思是厨师所带的高帽。1994年开业，在近20多年的经营中曾获得 Relais Gourmand 的高尚称号。

人均消费80加元，但是由于餐点种类众多，消费也是因人而异。 这家餐馆也是主打摩登现代风格，其红酒也是其一大特色。具体菜品和酒单可以到其官网查询，详细信息应有尽有。有去蒙特利尔行程的朋友不要错过。

Toqu !

地址：900, place Jean-Paul-Riopelle Montr al (Qu bec) H2Z 2B2

预订电话：514 499 2084

网址：restaurant-toque.com

Top 100 前十的全球最佳餐厅

1.美国芝加哥Alinea

2.英国伦敦Fat Duck

3.美国纽约Daniel

4.法国巴黎Pierre Gagnaire

5.意大利罗马La Pergola

6.德国沃夫斯堡Aqua

7.西班牙El Celler de Can Roca

8.中国澳门Robuchon au D?me

9.丹麦Noma

10.英国伦敦The Ledbury

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