收入高低固然是学子们在选择学科和专业上的一个重要考量，而个人兴趣和爱好也是人们选择职业道路不可或缺的因素。而且还有一个更关键的因素，而这个因素人们却常常忽略，那就是学什么专业最好找工作，而工作后能够容易保住饭碗，在失业浪潮中立于不败之地。可以说现在美国的年轻人，在选择大学专业和职业的过程中，对稳定的工作选择某种意义上说已超过了对高薪工作的选择，这或多或少有了点 金饭碗 不敌 铁饭碗 的味道。

美国的各行各业都可能产生 金饭碗 人群，但要说找到 铁饭碗 那还真是有点难。美国经济以私人经济为主体，企业雇不雇人要看经济状况如何。政府机构虽然招募公务员但在大社会小政府的体系中，吃公家饭虽好但饭碗不多。这几年美国经济不好，私人企业就靠裁员自保。大学毕业，身上有了天大的本事，如果遇上连老天爷都不长眼睛的时候，也只能再发奋图强了。美国大学学科可分成15大类，毕业生就业率在95%以上的学科和专业应当说是比较靠得住的职业方向。在15个学科中有8个学科毕业生的就业率在95%，这包括医疗、农业自然资源、教育、自然科学、工业艺术、法律公共政策、生物生命科学等学科，其中医疗学科毕业生的就业率最高，为98%。其次是农业自然资源学科毕业生的就业率为96%。教育学科毕业生的就业率也挺可观，为96%。

美国早已进入了工业化时代，农业人口比例极低，但民以食为天，研究农学的人才虽然需求量不大，但还很金贵。农业和自然资源学科的毕业生就业率为96%，仅次于医疗学科毕业生的就业率。在农业和自然资源学科中，农业经济学和农产品[16.28 0.87% 股吧]管理这两个专业毕业生的就业率最高，分别达到98%，也就是说失业率为2%。食品科学专业毕业生在农业和自然资源学科中是收入最高的人群，收入最高25%的人年中位收入达到100000万美元。而这个专业毕业生的失业率在该学科中也最高，为8%。

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