加拿大以其适中的学费、高质量的教育水平、安全的学习生活环境以及大量的就业机会成为了深受中国学生喜爱的留学申请国家之一。既然身在加拿大，就要了解下加拿大的饮食与交通，这也是在加拿大留学生活中和自己最密不可分的。

　　饮食篇(Food & Drinks)

　　曾是英国与法国殖民地的加拿大，由于地区不同，可品尝到英国风味或法国风味的佳肴。值得推荐的菜色是大量使用牛肉或新鲜鱼贝类的精美佳肴。加拿大每一区都有独特的菜肴及烹调方式，纽芬兰的鳕鱼及鱼鳍派，沿海各省的海产、魁北克的家常烹调和法国菜，都是很知名的。

　　大草塬上的牛吃谷类，牛肉因此风味独特，BC省则盛产鲑鱼和觉鱼。北部地方的名菜则是北极灰鲑鱼及红点鲑。在餐厅吃饭可看出这个国家多种文化的遗产，乌克兰式、德式、日式、法式、匈牙利式、意大利式、越南式和中东风味的菜肴都出现在各城的餐厅中。加拿大的法定饮酒年龄各省不同，不过一般渐渐定为19岁。多数省份严格限制就的买卖，有时限制在某些特定商店出售，在当地的电话薄分类栏可找到最近的外带地点。多数的餐厅都获准卖酒，不过还是事先查问清楚比较保险。

　　交通篇(Transportation)

　　1、航空：加拿大幅员广大，飞机时加国境内长途旅行最主要的交通工具。在加拿大若使用ISIC卡(International Student Identity Card)，并搭乘候补(Stand-by)机位可以享受特惠优待。

　　2、铁路：加拿大铁路是由VIA Rail Canada Inc统筹经营的，火车服务很好，从温哥华坐横贯线路到多伦多及蒙特利尔须叁天半的时间，列车设备齐全，有卧铺、座位等不同车厢，不过在订票时就要预约。如果是旅游的话，购买Canrailpass比较便宜。

　　加拿大国铁( VIA)火车时刻表查询系统：http://www.aoji.cn

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