韩国特色招牌七种烤肉

2014-12-05 作者: 197阅读

  到韩国必吃的一定是烤肉, 韩国烤肉也是世界闻名的,所以到韩国一定要好好地吃几次烤肉才好。要吃烤肉,必须是韩国的最地道,也最有特色的。

  一、用八种酱料腌制五花肉八色烤肉

  八色烤肉分为高丽参烤肉、韩国传统烤肉、红酒烤肉、松叶烤肉、草本植物烤肉、咖喱烤肉、大酱烤肉、韩式辣椒酱烤肉这八种口味。八种不同颜色的烤肉在加热的铁板上散发出八种不同的香气,独特的美味不仅在韩国有着超高人气,还受到许多外国游客的喜爱。觉得白花花的五花肉吃上去口感太单一?那八色烤肉一定会另您眼前一亮!

 

  价位:八色桌 30,000韩元(适合2~3人食用)

  所在地:韩国境内共20家分店,首尔市内有新村店、弘大店等7家。

  爱心提示:八色烤肉现已开设多家海外分店,上海、杭州、青岛等都有分布。所在地:首尔境内有明洞和江南站两家分店

  二、使用玉石烤肉 小猪储蓄罐

  这家在弘大已红火了四十年的烤肉店——小猪储蓄罐,是一家用水晶玉石烤肉的特色烤肉店。将肉块放在经炭火加热的水晶玉石上烤制,不仅能让肉块受热更均匀,还能有效防止烤肉时油渍四溅。烤完的肉片多汁鲜嫩,十分美味。店内有牛排骨、肥牛片等多达六种烤肉,其中”盐烤鲜猪肉”是店内最具人气的菜单。

  所在地:弘大

  价位:盐烤鲜猪肉 12,000韩元/人份

  爱心提示:店内还很贴心地为每一位用餐后的客人准备了五味子茶帮助消化哦!

 

  三、站着吃的烤肉店

  延南站着吃的牛排骨店

 

  这是一家有着40余年历史的烤牛排店。店内只有一个菜单,那就是烤牛排骨。香嫩多汁的牛排骨蘸取独家调制的酱汁,十分美味。此外,店内最大的特色便是“站着吃”,没有桌椅、没有油烟机,只有一个个一米多高的铁皮圆桶,人们可以自由地站在圆桶周围,一边品尝美食一边享受轻松的气氛。

  所在地:新村

  价位:烤牛排骨 15,000韩元/人份

  爱心提示:店内不提供米饭,如果需要米饭的朋友可以去旁边的超市购买即食饭。

  四、爱心造型烤肉

  BULGOGI BROTHERS

 

  “BULGOGI BROTHERS”是一个以西式酒店为模式的新概念高级韩食餐厅。内饰装修豪华精致,伴有甜美的爵士乐,而且不像一般烤肉店有烟雾,让顾客可以在愉快的氛围下舒适享受。这里不仅有韩国地方特色的光阳式(광양식)和彦阳式(언양식)烤肉、上等的传统烤韩牛,还有面条、拌饭、汤等其他各种餐点。

  所在地:首尔境内有江南、明洞、西桥、首尔大等18家分店

  价位:彦阳式烤肉 18,900韩元/人份

  五、价格堪比韩牛的济州珍贵黑猪肉专卖

  黑豚家

 

  “黑豚家”是一家主营济州岛黑猪肉的饮食店。该店的“镇店之宝”是碳烤黑猪肉,店家不仅选用了来自济州岛最上乘的黑猪肉,鳀鱼、小虾加上8种调料配制的酱料也是该店的独家秘法哦!将肉质鲜嫩的黑猪肉撒上少许的盐巴放在铁盘上烤制,“扑哧”作响间阵阵碳烤清香扑鼻而来,令人听之欢畅淋漓,闻之垂涎欲滴。将烤熟的黑猪肉蘸上加热过的酱料一起吃,浓香美味的酱汁瞬间渗透进细腻的肉质间,天作之合般的口感给予了食客绝佳的享受。

  所在地:首尔境内有江南站、汝矣岛、明洞等6家分店

  价位:鲜五花肉 17,000韩元/人份,折合人民币是100元/ 人份

  爱心提示:中午时间段会有11000韩元的碳烤黑猪肉定食套餐,非常不错哦!

  六、用平底锅和特制铲子烤韩牛

  仓库43

 

  该店只食用特一级的高品质韩韩牛,为了保持韩牛的原汁原味,店内烤肉时均采用平底铁锅,以避免炭火香盖过了牛肉本身的味道。另外,在烤肉的过程中,该店还不会使用剪刀,而是用铲子将按照肉的纹理将肉块铲开,目的也是为了最大程度的保留韩牛肉最原味多汁的口感。

  所在地:首尔境内有明洞、汝矣岛百货、西汝矣等5家分店

  价位:特级牛里脊 36,000韩元/人份

  爱心提示:这里的大酱汤加入了韩牛的肉汁,因此汤汁格外浓郁喷香,值得一试哦!

  七、如同工厂般的新概念烤肉店

  拿铁的家伙

 

  走进“拿铁的家伙”,会让人有一时的迷茫,暗自迷惑这里真的是烤肉店而不是工厂吗?其实这是一家新式的以“工厂”概念为主题的烤肉店。店内摆设也大多为工厂工作时使用的工具,店主也喜欢称自己的店为“韩式烤肉研究所”,研究所里最大的发明便是全新的烤箱!一个小小的烤箱左右两侧可以同时烤六串,顶端还可以为烤好的食物保温,十分高效!店内不仅有肉串,还有烤虾、烤蔬菜等;配菜中的蔬菜沙拉量大味美,绝对超值!

  所在地:首尔境内有明洞和江南站两家分店

  价位:五花肉 8,000韩元/人份

  爱心提示:店内午餐时还会有8,000-10,000韩元的特惠烤肉午餐套餐哦!

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