摘 要近年来，在众多澳洲留学生群体里，很大比例的学生往往扎堆选择商科和工程领域作为留学专业。但是随着赴澳人数的增加以及国内外就业民生情况的改变，越来越多的“新兴专业”、“类冷门专业”逐渐进入人们的视野。其中…

澳大利亚的食品加工行业据世界前列，占有很大的国际市场份额。肉类加工，葡萄酒酿造以及乳制品制造都具有很强的国际竞争力。澳洲澳际的气候地理条件和丰富的自然资源使澳洲在食品生产方面具有明显的优势，同时澳洲还兼有高素质的相关领域专业人才，这些使得澳大利亚所生产的食品在质量、卫生条件、安全保障和无污染环境等方面在世界上均享有盛誉。

而澳洲大学在食品科学相关领域的教学水平也位居世界领先水平。诸多澳洲大学旨在将食品科学原理和食品生产开发相结合。学生通过学习化学、生物学、食品工程等相关专业知识，逐步成为食品科学与工程学科的高级工程技术人才，在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

食品科学专业的毕业生就业方向包括：各类食品生产企业设计开发和管理工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

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墨尔本大学

MASTER OF FOOD SCIENCE食品科学硕士
学制: 两年制
学费: 共计$75,506 AUD
要求：本科学位相关专业背景

新南威尔士大学

1. 食品科学和技术
学制：1.5年制
：总分6.5，单项不低于6.0
要求：本科专业是理科、应用理科、生物化学、生物技术以及相关专业

2. 食品科学和营养
要求：本科专业是理科、食品科学、营养学和食品技术，并且专业兴趣是在化学、生化、理疗和营养学方面的学生

3. 食品质量和安全
要求：本科是食品科学、食品技术、微生物、生物化学、生物技术以及相关专业，希望从事与食品安全有关的职业的学生。

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悉尼大学

Master of Nutrition and Dietetics 营养与饮食
学制：2年制
：7.5单项不低于6.5

昆士兰大学

Master of Food Science and Technology食品科学与技术
学制：2年制
：总分6.5，单项不低于6.0

Master of Dietetics Studies 营养学研究
学制：1.5 年制
：总分7.0，单项不低于7.0

成功案例：

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