酒店管理专业，在近年来成为炙手可热的专业之一，强有力的证明了这个专业的实用性。 在美国的申请方面，酒店管理专业有的设在商科下，也有的设在独立的酒店管理的学院下（康奈尔大学、内华达大学拉斯维加斯）。名称上有的标注Hotel Management，有的标注Hospitality Management。两个名称的专业有一定的差别，前者顾名思义，就是酒店方面的管理，而后者的概念会比较广泛，会有很多不同的研究方向，比如旅游管理、高级餐厅管理、公园管理、休闲管理、航空、赌场管理、高尔夫球场管理、娱乐城管理等，都能算在hospitality management的名称下。

从专业学习来说，酒店管理的课程相对于金融，会计等其他商科专业来说，简单易懂，容易深入学习，对学生本科的专业要求不是十分强硬，虽然有些会涉及finance management和accounting management的课程，但是内容深度适中，便于理解，也便于在专业中的应用。酒店管理专业的学习，也要求学生能有细心周到的性格。从近些年的申请，以及毕业后学生的就业，还有行业的反馈，酒店管理可谓是非常有潜力的专业。英国、美国，中国酒店管理行业都是需要这方面的人才的。但无论哪个国家，在国际化的当今，这个行业都是需要有熟悉世界各国文化背景的管理人才，所以到国外学习酒店管理专业，接触来自不同国度的学生，了解经济前沿的动向，对于学生自身的提升也是无尽的。

一、酒店管理专业就业前景

而对于日后的就业，酒店管理专业涉及的行业和范围也越来越广，除了星级酒店，旅游度假酒店，高级餐厅，其他度假村、健身场馆、都成为这个专业可以应该的行业范围；另外旅行社业、旅游餐饮业、交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，也是酒店管理专业人才可以发展和发挥的舞台。国内酒店管理专业就业门槛低，高级人才需求量大。

二、酒店管理专业留学国家对比

一谈到酒店管理，首先想到的就是瑞士。瑞士的酒店管理专业注重实践和理论相结合，并且有专门的酒店管理学校，有带薪实习项目、并且要学第二外语（法语或德语）。学校介绍：洛桑酒店管理学院、格里昂酒店管理学院、SEG瑞士酒店管理教育集团等。

英国是酒店管理的大国，学校开设酒店管理专业也较多，而且都是根据学校的规模、师资、教学环境和教学能力开设的专业，每个开设了专业的学校，都会有自己的课程特色和教学承载能力。但是按照英国泰晤士报的排名，酒店管理相关专业都是集中在排名靠后的学校，考虑学习知识、能力还是排名、声誉，申请的时候也要考虑清楚。

美国作为全球教育资源最为发达的国家，其酒店管理专业有极强的教育实力，在全球数一数二。跟瑞士一样，美国酒店管理专业也非常注重实践与理论相结合，有带薪实习，有些学校甚至有自己的酒店供学生实习实践。同时美国拥有瑞士无法比拟的强大的国内市场以及众多的高级酒店、娱乐城等，学生毕业之后就业率高。

三、美国酒店管理学校介绍

康奈尔大学(Cornell University) 常春藤八大盟校之一

处于美国东海岸，属于常春藤八大盟校之一的康奈尔大学(Cornell University )的酒店管理专业，国际上与洛桑酒店管理学院齐名，在全美排名顶尖。其一年的学费约为3.9万--4.2万美元，托福成绩要求100分以上，需要提供GMAT成绩。学校内部有对外开放的酒店供学生实习实践。适合学习成绩优秀，家庭条件好的学生。

强生.威尔士大学（Johnson and Wales University）美国酒店管理专业排名第二

强生.威尔斯大学位于罗德岛，创校于 1914 年，初期为一所商业学校。而后，以杰出的教学、优良的师资，和完善设施等遍布全美各大校区，进而闻名全球。本校亦是全美少数几个高等教育学府中，替学生未来的事业生涯作准备，并以此为重心的学府之一。设有 47 项学位，包含商业课程（ MBA ）、烹饪艺术、餐饮管理及教育等，为学生提供良好的就业机会。所有的科系均设有学士、硕士。

内华达大学拉斯维加斯分校(University of Nevada，Las Vegas)

内华达大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学，始建于1951年。占地335英亩，拥有200座的大型报告厅及各项设施。学校共有来自全美及77个国家的学生超过2.2万人，并为他们提供超过160个学士、硕士和博士专业。其酒店管理专业在美国大学中排前5名，就业前景最为看好，学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。

内华达大学拉斯维加斯分校新生入学要求，一般大学GPA2.75分，或者最后两年GPA3.0以上，托福80分以上。但申请者需要有酒店行业三年以上管理经验。每年费用相对较为便宜，包括食宿费在内共计25300美元。

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