2017年法国做糕点的学校都有哪些比较好？

2017-06-17 作者： 633阅读

法国做糕点比较好的学校推荐：

1、巴黎蓝带西餐西点学校

巴黎蓝带西餐西点学校是世界上第一所西餐厨师学校，分校遍布全球15个国家共30所学校。每年来自70多个不同国家的20000多名学生。法国蓝带提供的餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位。

2、法国高等法国烹调学校

法国高等法国烹调学校提供一种以创办或接管餐饮企业为目标并将精通最先进的烹调制作技术，和掌握最出色的商业和管理技术两者相结合的高水平专业课程。

费朗迪是1920年成立的一所高级职业公立院校，位于巴黎。专业分为3大类，gregoire(艺术范畴类)，ferrandi(餐饮)，escf(特设的餐饮高级人才培训班)，课程设置从短期培训到从CAP(专业资格认证)再到BAC+5(研究生文凭)都有，师资力量主要由甜品MOF们和退休了的名店大厨来授课。学校在法国本土认可度与Le Notre相当，被誉为甜品界的哈佛。

4、国立高等甜点专科学院

国立高等甜点专科学院位于法国伊桑若，建于1985年，师资力量囊括10位专职甜点师和100多位客座甜点师，涵盖糕点、冰淇淋和巧克力界的数位MOF大师参与教学。

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