塔夫茨大学的办学原则是以质取胜、注重革新。从学生录取、教师的教学到学术研究、教学和科研设施的建立以及对教师的业绩评估等，塔夫茨大学都设立了严格的质量标准，并因其出色的教学和研究而享誉世界，在2000年《美国新闻与世界报道》杂志的 美国 大学综合排名中位居第29名.

塔夫茨大学设有数十个学科专业，其中部分可以授予 硕士 、 博士 学位。所有学科中医科、牙科、 法律 、 外交 、职业治疗学等最为著名，国际关系、政治学科、生物、戏剧、儿童研究、英语和工程类专业也相当不错。20世纪80年代中期，校方运用募捐得来的一笔款项，兴建了一座营养研究中心、两座工程实验室、一所科学中心、和一座电脑设计实验室，使该校理工方面的实力大大增强。

学校建有环境管理研究所、生物技术研究中心、电子和光学技术研究中心等科研机构和文学院、杰克森学院、工程学院、文理学院、营养科学与政策学院、弗雷切尔法学院、外交学院、医学院、牙医学院、兽医学院、生物医学研究学院等十多个学院。

在全球化这个概念还没被人们广为接受时，塔夫茨大学的管理者们已经开始考虑怎样把自己的学生培养成世界公民。这所学校主要招收愿意到海外留学的学生，并在德国、智利、中国和加纳等国设有海外中心。学校招收新生时对外语要求很高，40%以上的学生三年级整个学年在海外度过，一些二年级学生和四年级学生也在海外学习。

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