医学研究发表一项新的调查，发现过去30年，美国人两餐之间吃零食的习惯增长迅速。基本上，零食已经成为美国人的第四餐，每天平均佔580多的热量，大部份来自饮料，而且研究发现，摄取过多的热量，使美国人的腰围不断扩大。

美国农业部和美国疾病控制和预防中心，于1977年和2006年之间进行四个营养调查，分析数据发现过去30年，美国人从每天吃3.8餐增加至每天4.9餐，增长29%。现时的美国人每天平均摄取2,375卡路里，比较70年代，增加三分之一。

餐饮的份量也增加大约12%，事实上，增加热量的摄入量，最多的是吃零食。 这些数据假设每天三餐正常不变的话，过去30年，美国人增加的零食数量增加了一倍。

原因何在？这是食物环境的改变，食品几乎是无处不在，吃零食已经成为一个可以接受的标准。

只要看一下你的办公室，甚至不用离开你的书桌，至少四个在办公室里不同的地点，能够找到高热量，易入口的零食。甚至，老闆的办公室也放有一大盆糖果，还有几种口味的曲奇饼乾和朱古力。

在茶水间，自动售货机更是不可缺少，挤满了糖果，薯片和含糖汽水。而且，不可避免地，在大厅的打印机旁边，又总是有一袋饼乾或薯片，芝士和披萨饼等。在办公室走一圈，不足五分鐘，很容易可摄取800卡路里的热量。

原因何在？这是食物环境的改变，食品几乎是无处不在，吃零食已经成为一个可以接受的标准。

只要看一下你的办公室，甚至不用离开你的书桌，至少四个在办公室里不同的地点，能够找到高热量，易入口的零食。甚至，老闆的办公室也放有一大盆糖果，还有几种口味的曲奇饼乾和朱古力。

在茶水间，自动售货机更是不可缺少，挤满了糖果，薯片和含糖汽水。而且，不可避免地，在大厅的打印机旁边，又总是有一袋饼乾或薯片，芝士和披萨饼等。在办公室走一圈，不足五分鐘，很容易可摄取800卡路里的热量。

医学研究发表一项新的调查，发现过去30年，美国人两餐之间吃零食的习惯增长迅速。基本上，零食已经成为美国人的第四餐，每天平均佔580多的热量，大部份来自饮料，而且研究发现，摄取过多的热量，使美国人的腰围不断扩大。

美国农业部和美国疾病控制和预防中心，于1977年和2006年之间进行四个营养调查，分析数据发现过去30年，美国人从每天吃3.8餐增加至每天4.9餐，增长29%。现时的美国人每天平均摄取2,375卡路里，比较70年代，增加三分之一。

餐饮的份量也增加大约12%，事实上，增加热量的摄入量，最多的是吃零食。 这些数据假设每天三餐正常不变的话，过去30年，美国人增加的零食数量增加了一倍。上123下

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