初到美国留学的同学们人人都面临着饮食变化的挑战，关于吃，在美国同样是一个不可不谈的话题。美国本地人吃的通常都非常简单。一袋面包，—罐饮料，一袋胡萝卜，几只洋葱，偶而也有人买一盘牛肉的。他们极少用调味品，用得最多的是沙拉油。

　　民以食为天，到美国留学饮食要格外注意。因为众所周知，美国的食物大多是西餐。美国饭的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这当然是中国人依自己的口味作出的评判，不过倒也切中要害。事实上，美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般美国人也不大会做饭。如果不喜欢吃西餐的话，也可以自己做。

　　中餐的原料在美国基本都可以买得到，时间一长估计我们的同学们都会选择自己动手做饭，毕竟这些都不是很适合我们的口味，做饭的火都一般都比较小，菜不是炒出来而是炖或煨出来的，超市里鱼和虾通常都是加工好的，买一些鲍鱼汁、耗油回来加工一下味道还是很鲜美的，如果炖牛肉、鸡肉或者西兰花之类的可以买一些加工好的咖喱块，过油之后加水炖，这个口味比较适合我们，加工也比较简单。

　　如果不会做饭，美国也有很多中餐馆，特别是在学校附近，中国餐馆也会相对比较集中，在学校附近的中餐馆很可能会对学生有10-15%的优惠，或者是常客，一般也会有优惠，去之前最好打听清楚。而且 有些餐馆为了逃税，用现金付帐的话，也会便宜一些，这些各地不同，还是要向当地老生打听。不少餐馆在周末早晨(2点之前，一般是)会有早茶的服务， 早茶相对于正餐要便宜，不过都是小吃之类，有的餐馆还会供应豆浆油条(当然比国内的油条贵，也没那么好吃，不过还是可以慰慰思乡之情)，早茶一般是waiter推着小车走来走去，到你的桌前，你就可以要你喜欢的东西了，也可以照着单子直接让人拿来。

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