犹他州(英语：Utah)是美国的一个州，位于美国西部。于1896年1月4日成为美国第45个州。人口约250万，约80%人口居住于首府盐湖城。主要由摩门教(耶稣基督后期圣徒教会)信众的后代和北欧移民的后裔组成。主要城市有盐湖城，奥格登和普若佛。

　　犹他州的名字源于印地安人某一部落的名称，意思是“山地人”(hill dwellers)，面积为219,888平方公里，由落矶山脉，科罗拉多高原和大盐湖沙漠所盘据。1847年欧洲人开始殖民于此。1896年1月4日成为美国第45州，并废除一夫多妻制。犹他州最早的称号是“蜜蜂窝的州”(Beehive State)，原因是这里有许多冰蚀地形，看起来像蜜蜂窝，如今都成了国家公园保护区。1943年，二战期间，美国军方在犹他州门多奥维空军基地，训练一批B-29型轰炸机飞行员，日后成为广岛原爆的执行者。

　　在犹他州南半部有被风和水侵蚀所形成的地形，这些如诗如画的地形大部分都被国家公园所保护。在布莱斯峡谷〈Bryce Canyon〉，Paiute 印地安人认为这些奇形怪状的岩石是一个神奇的部落，在因为得罪了神而被变为石柱所留下的，这些怪异的岩柱也称为巫毒“hoodoo”。hoodoo 这个名称也和黑魔法和邪恶的咒语同义，这些石柱看起来每一个都像是有灵魂似的耸立在广大的峡谷之中。

　　在这样的地理环境下很难相信有人会在这里建筑自己的家园，但是在 150 年前到达大盐湖谷区的摩门教先人在这里为了寻找宗教自由而建立了自己的家园。在他们的努力和传统的家庭价值观下，把沙漠地变为农地，难怪犹他州的别称是如---蜜蜂窝的州 “Beehive State”。

　　因为地表没有很多植物覆盖和地震频繁的过去，这里提供给地质学家一个研究地球非常好的教室。在犹他州的许多地方，上亿年的地层暴露在日光下并叙说着地壳变动和地球的历史。在科罗拉多州和犹他州边界的恐龙国家纪念公园〈Dinosaur National Monument〉的沙岩层内发掘出来的上千块恐龙化石在全美国都有展出。犹他州数不尽的怪石也让人们发挥了不少的想象力，如外号叫 Watchman, the castle, court of the Patriarchs, Queen Victoria 和 Fairyland 的岩石就是很好的例子。在 Capital Re 国家公园内的一个 100 英里长类似大堡礁的岩石就活生生的道尽地表形成的经过。

　　大体而言，犹他州的气候特徵是阳光和煦、温暖、而干燥。位於该州北方中心的盐湖城，冬天一月的均温为摄氏零下两度，夏天七月的均温则为摄氏二十五度。犹州西南角的喜达尔市(Cedar City)，冬天一月的均温为摄氏零下一度半，夏天七月的均温则为摄氏二十三度。盐湖城的每年平均降水量(包括降雨量与降雪量)是38公分，而盆地及山脉区与科罗拉多高原的每年降水量则少於13公分，瓦萨屈(Wasatch Range)与尤盈塔(Uinta Range)山脊的每年降水量为127公分。

　　根据2000年的人口资料，犹他州有2,233,169人，2003年则有2,351,467人，增长了12万人。 犹他州的人口多分布在前瓦沙奇(Wasatch Front)周遭，也就是沿着瓦沙奇山(Wasatch Mountains)周边的都会区域。在此区域外，几乎都是荒野。

　　目前犹他州的种族比例可分为：

　　85.3% 是白人(无西班牙祖先) 9.0% 拉美裔人 2.1% 混合的种族 1.7% 是亚裔美国人 1.3% 是印地安原住民 0.8% 非裔美国人 根据人口普查，在犹他州的居民祖先中，英国人(29%)最多，其次是德国人(11.6%)、美国人(6.8%)、丹麦人(6.5%)、墨西哥人(6.1%)。

　　9.4%在5岁以下 32.2%在18岁以下 8.5%在65岁以上 49.9%的女性 50.1%的男性。

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