一般谈到酒店管理，大家都会认为瑞士的酒店管理专业是非常出色的，其实美国作为全球教育资源最为发达的国家，其酒店管理专业有极强的教育实力，在全球也是数一数二。特别是美国拥有瑞士无法比拟的强大的国内市场以及众多的高级酒店，使学生不用担心毕业时候的就业问题。

　　随着我国国民经济的迅速发展，越来越多的中国公民也有经济实力去旅游。 2008年奥运会、残奥会的举行，吸引了不少国外游客。加上2010年的世博会在中国上海的举行，更增加了中国的知名度。相信以后会有更多外国游客来到中国。因此酒店管理的专业人才今后在中国的市场也是会非常抢手。

　　而酒店管理，作为全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　美国大学中开设纯粹酒店管理专业的硕士的学校并不多，而被大家所知道的便是常春藤八大盟校之一的康奈尔大学(Cornell University )的酒店管理专业，在全美排名顶尖。其次便是内华达大学拉斯维加斯分校(University of Nevada，Las Vegas)。内华达大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学，其酒店管理专业在美国大学中排前5名，因为地处拉斯维加斯，就业前景最为看好，学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。等等。

　　在课程安排方面大多开设酒店管理学校都设有以下的课程(core course)

　　人力资源管理 Human Resources Management

　　酒店管理策略Hospitality Strategy

　　信息系统管理Information Systems Management

　　市场和酒店管理工业Marketing in the Hospitality Industry

　　酒店旅游管理Hospitality and Tourism Operations Analyses

　　酒店、旅游管理操作分析Hospitality and Tourism Management

　　财务管理和酒店服务Financial Management in Hospitality Service

　　一般来说，就读美国的酒店管理专业，学校的一贯政策是保证入学及就业的平等，提供实习和在校内外兼职工作，并会帮助学生在全球范围内寻求更好的职业发展机会。

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