圣诞日厨房如战场

　　既然圣诞节是舶来品，我们不妨看看美国人给圣诞大餐的定位。

　　圣诞大餐吃什么，这里就不多说了。我到美国来之后逐渐发现，美国人极端重视圣诞大餐和节日食品。婆婆年轻的时候，总是提前几个月就开始作圣诞蛋糕，隔三差五还要去给蛋糕喂白兰地。

　　圣诞节当天更甭提了，厨房成了战场。这可是美国主妇(部分主男)一年最重要的一餐。仿佛，这顿饭做不到“完美”，表示你对家人爱得不够深！

　　我信奉笨鸟先飞。每年都会提前作一张spreadsheet，所有需要烹调的食品几点几分进哪个烤箱(或是蒸锅)、多大火力、什么时候翻个儿、什么时候出炉，写个一清二楚。一年，从来不进厨房的老公“良心发现”，“战事”平稳时进去收拾卫生，一下子就把我的spreadsheet当烂纸给扔了！一大堆亲戚要来吃饭，怎么办？！由此引发的那场争执，在我的结婚生涯中算得上最激烈的一次。

　　也许，正因为天天只吃三明治，美国人才更看重这一年一度的味觉狂欢？

　　还能站起来就算没吃好

　　说完了做饭的，再说吃饭的。我经多年观察得出的结论是，圣诞大餐过后，客人、家人还能系上裤腰带、或者还能站起来，就算没吃好！

　　这里就不用我们家人的“光辉形象”作例子了，太寒碜。前几天，美国一起调查发现，仅仅就在圣诞日一天，美国人平均摄入4000多卡路里。

　　圣诞大餐这一顿饭，如果样样都来一点的话，一盘子下去，就是1000卡路里。受访者中大多数人还承认，吃完了第一盘，还要找补个第二盘。

　　除了大餐，圣诞日人们还要吃巧克力、炸薯片、饼干、蛋糕、干果、百果馅饼，喝红葡萄酒、加了香料煮热的mulled wine，再来几杯茶、咖啡、橙汁、可乐……

　　这还不够，大多数受访者“坦白”，早上还吃过全套美式早餐，晚上还要再用剩下来的冷火鸡来上一圈三明治。

　　哈哈！过节也不忘三明治！

　　新年一到减肥忙

　　节日期间暴饮暴食，难怪新年一到，全国人民齐心协力一致减肥。

　　他的感觉是，这也是新教清教徒主义信仰的表现之一。单单享受吃的乐趣好像有点“颓废”、“太注重肉欲”。爱吃、爱喝有点“犯了原罪”的意思。

　　因此，当人们“抵御不住诱惑”的时候，干脆彻底放弃。既然已经犯了原罪，何不甩开腮帮子大吃？

　　偷一分钱也是偷，偷一百块钱也是偷？

　　巴吉尼认为，问题是，吃饭后，心里留下的是“负罪感”。节食正好能抚平这种心态，因为，那些最能给你带来快感、享受的食品都被禁止了。

　　正好赎罪？

　　说完了圣诞大餐的哲学，在此感谢读者朋友过去一年的惠顾。并祝你和全家圣诞快乐！

　　记住，不要吃得太多了！

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