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风靡许多国家的TAFE(全称：Technical And Further Education即职业技术教育学院)是澳大利亚全国通用的职业技术教育形式，它由澳大利亚政府开设的TAFE学院负责实施教育与培训。

TAFE高等文凭由澳大利亚政府颁发，相当于中国的高等职业教育层次。 TAFE是澳大利亚高等教育的重要组成部分，是联邦政府和各个州政府共同投资兴建并进行管理的庞大教育系统。

澳大利亚共有75万普通高等院校的学生，TAFE系统大约有127万学生，这个数字是澳大利亚普通高等学校在校生数的1.7倍。这对人口不多的澳大利亚来说是个可观的数字。

厨师和点心师

厨师，在澳大利亚的第三产业中起着举足轻重的作用。虽然每年都有大批的厨师被澳洲吸引，但仍然满足不了其需求量。TAFE课程中除了对中餐相关课程的培训外，还有世界其他国家的各种美食的烹饪方法，掌握厨师的工作技能和饭店服务的管理知识，还可以成为饭店的经营和管理者。持有TAFE院校颁发的职业资格证书或学历证书，可以直接通过技术移民的方式获得澳大利亚的绿卡。

适合学生：对烹饪感兴趣，希望在旅游酒店管理行业长远发展，高中以上学历。

数字印刷

澳洲墨尔本地区的霍姆斯格兰和悉尼地区的AIT学院开设的此门课程最为著名。数字印刷学习的是印刷前的图形处理，利用平面设计和电脑软件排版作为基础和工具，让学生掌握印刷行业的整个流程，并且利用多媒体技术进行排版和色彩调配。毕业生未来就业范围广阔，比如电脑设计工作室、出版社、广告公司、网站设计公司、影视公司、游戏公司等。在新移民政策下，广泛而良好的就业前景，使得该专业成为最热门的选择之一。

适合学生：对艺术设计、多媒体、动漫设计感兴趣，希望在设计领域长远发展，高中以上学历。

美发

美发师在澳大利亚就业前景良好，美发师的职位空缺率非常高。美发师的课程和美容师的课程有很多可以互换，还可以通过短时间的美容管理课程成为高级管理者。

据澳移民政策规定，持有TAFE签发的美发师职业资格证书或学历证书，可以直接通过技术移民的方式获得绿卡，而且在澳大利亚从事美发行业工作时无须其他证书可即时就业。在澳大利亚，绝大部分TAFE院校都有开设此课程。

适合学生：对美容美发行业感兴趣，希望以此专业移民，高中以上学历。

牙模技师

在国外，牙科类工作收入属于高薪范畴，由于专业学习要求高，海外留学生申请的难度相当大。齿模技师通常不直接与患者接触，而大多是与牙医接触、咨询。牙模技师通常工作于医院或齿科实验室，使用多种高科技器材及技术为患者提供不同需求的服务，澳洲牙模技师的年薪高达6万澳币以上。 目前，维多利亚州的Holmsglen TAFE学院和昆士兰州的南岸TAFE 学院提供此课程，由于此课程的实习器械有限，所以招收的学生相对较少，国内学生要尽早申请。

适合学生：对牙科医学、牙模制作感兴趣，希望以此专业移民，高中以上学历。

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