国际上，酒店管理是一个非常宽泛的学科领域，已经不单单在酒店工作作为唯一的就业途径。专业领域涉及众多学科方向，比如旅游管理、公园管理、休闲管理等方面的管理。新西兰的酒店及旅游管理专业深受国内学子的青睐，越来越多的学子选择新西兰留学。

　　一、酒店管理专业

　　每年有很多同学申请国际旅游酒店管理专业，同样，旅游收入占很大比重的国家有：澳大利亚和新西兰，新西兰也被誉为“世界上最后一片净土”，下面我们重点介绍一下，新西兰酒店管理专业。

　　留学新西兰酒店管理优势

　　1、酒店管理行业的前景光明。高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面，而在中国，随着人们生活水平的提高，要求也越来越高，酒店作为服务行业数量在不断增多的情况下，质量管理也在不断的提高，所以伴随着酒店业的发展，在中国酒店管理行业的人才需求量是不断的加大，留学归国的酒店管理专业的前景也是一片光明。

　　2、回国人员发展稳定。在酒店行业每个员工的发展道路都是非常稳定的，很少酒店会主动辞退员工，其资历越多、学历越高的员工更成为酒店企业炙手可热的人才，他的发展稳定性是其他行业所不可比拟的，其国际化学习背景也是不可忽视的澳际因素。

　　3、留学国外与国际接轨。新西兰开设酒店管理专业，在开设旅游与酒店管理课程设置之中，均提供为期半年至一年不等的异国带薪实习，理论课程与实际操作相结合的教学方式，体验异国酒店管理的高质量服务和理念，与国家化服务相接轨，其毕业生就业率远远高于其它毕业的学生。

　　4、中长期回报高。当你做到中高层经理的时候，你的薪酬待遇就是国际水平。作为一名酒店的总经理，你的薪水和德国人、美国人、日本人不会有很大区别。同时酒店集团会为你的生活提供各种各样的帮助，例如旅行补贴、免费酒店、子女教育补助等，而且酒店内部有各种各样的培训计划，为你个人发展提供更多的学习机会。

　　5、培养高素质的人才。酒店看中的除了经验以外,更重要的是一个人的态度、一个人的素质，酒店管理专业虽然是个好学的专业，但是他对酒店管理人员，也提出了高素质的要求，比如，抗压性、学习适应能力、团队精神、反应的灵活性、吃苦能力等等，而国家化的留学方式，恰恰弥补了这一点，所以选择新西兰留学将会成为你成功的垫脚石。

　　酒店管理学什么?

　　留学新西兰学习酒店及旅游管理课程的核心科目，作为一个商学学位，将酒店管理作为主攻专业的核心课程，就是我们常说的必修课有会计，行政，财务，信息系统，市场营销，人力资源管理，公共关系，战略学，定量法等核心课程，就是我们常说的必修课有会计，行政，财务，信息系统，市场营销，人力资源管理，公共关系，战略学，定量法等。

　　再针对酒店业内的具体分工，还有大量的针对实际操作的科目如下：

　　餐饮管理(例如：食品和饮料，食品科学，食品的选择和制造，食品和饮料成本控制)

　　住宿管理(例如：住宿管理，酒店日常运营，度假村管理，预约销售和市场营销)

　　全球旅游(例如：旅游管理，航空业，旅游业可持续发展)

　　景点管理(例如：主题公园管理，娱乐艺术管理)

　　会展管理(例如：会展业，会展管理，项目营销管理)

　　食品制造(例如：烹饪，基本食品的制造，食品卫生，啤酒和葡萄酒酿造)

　　酒店管理的就业方向：

　　酒店管理专业的毕业生毕业后就业选择面极广，职业上升空间大，除了以上列举的国际性酒店管理集团外，还可在旅游业，旅游管理部门，航空业，奢侈品零售业，汽车销售等众多的窗口服务行业找到适合自己的位置。[page]

　　二、旅游管理

　　新西兰是一个移民国家，每年都有大量的技术移民名额，而技术移民的政策还会为留学生提供一定的优惠，只要留学生获得了新西兰学校颁发的学士以上学位，并且所学专业为移民短缺专业如计算机网络管理、会计、幼儿教育等，都可以较为轻松的移民新西兰。

　　·新西兰紧缺专业旅游服务业

　　在过去发展最快的是旅游服务业，一个重要原因就是新西兰旅游业的蓬勃发展。1995年，根据旅游协会统计，大约118，000人工作在旅馆，饭店，商店、旅游代理等相关旅游机构。随着全球旅游业每年6%的增长速度，到2010年，新西兰旅游服务业的从业人员需求量达到1，178，000。旅游业是新西兰经济的支柱产业之一，有超过十五万人在从事与旅游业直接或间接相关的行业，新西兰有工作的人中大约每12人就有一人在从事和旅游业有关的工作。每年有超过250万海外游客到访新西兰，海内外游客每年给新西兰经济贡献超过200亿新元。许多中国学生已经看到了旅游业的兴旺发达，纷纷进入大专院校学习旅游、酒店管理课程，越来越多的中国学生选择了新西兰的酒店管理专业就读。"

　　·新西兰各类旅游职业的待遇：职位 从业人数 工资范围(NZ$) 备注

　　1) 旅游导游 6，700 15-40/小时 约1/3为临时工

　　2) 旅行社顾问 5，300 25，000-45，000/年 管理人员年薪可超6万

　　3) 旅游信息中心服务人员 22，700 22，000-40，000/年 包括地方政府信息中心人员

　　4) 旅游和酒店业的入门工资在18，000-20，000/年左右，从业几年后，大多数人年薪在三万至四万之间。 饭店，酒店，旅馆的业主年收入较高。

　　·新西兰旅游业雇主看重的技能：根据统计部门的调查，除了有学历外，雇主还很看重下面这些技能：

　　1) 当地知识：导游要很了解他们向游客介绍的地方的情况。

　　2) 客户服务：旅行代理商要友善和耐心地与客户打交道，还需要有良好的销售技巧。

　　3) 沟通技能：良好的沟通和激励性技巧是户外活动导游需要具备的重要技能，因为他们可能必须带领客户通过危险的状况

　　4) 组织技能：组织和计划才能是许多旅游工作必不可少的

　　5) 其他种族文化的知识：了解不同的文化是很重要的。在许多旅游工作中，你将遇到来自世界各地的人。

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