美国的小费文化，什么时候不必付小费？
2017-05-02 23阅读
付小费似乎已经成为了西方礼仪中重要的一环，而随著美国最低工资水平的提高以及共享经济的流行，付小费已经不再是以往给几个硬币的简单动作，而是一门高深的学问了。去美国留学，出去就餐或者聚会，对于付小费需要多加了解，来看看什么时候适合付小费，什么时候不需要：
《今日美国》的编辑罗伯兹（Karen Roberts）撰文表示，现在在美国坐出租车你需要付小费，但如果是乘优步（Uber）的话则无需付小费；就算在餐厅消费，时下也未必需要付小费了。但在林林总总的消费中，你怎么知道什麽时候需要付小费，什么时候不需要呢？
以下便是礼仪专家伦纳德（Melissa Leonard）给出的建议：如果你不知道怎么给小费，询问是最佳方法。基本原则是，如果你对服务满意，取决于不同的服务，小费的金额可以是消费额的10%～20%。
但是，现在餐厅也有不需要付小费的了。在威彻斯特县（Westchester County）的Wolfert’s Roost餐厅今年1月份成为了第一家不收取小费的高级餐厅。紧接著，曼哈顿丹尼-迈耶的联合广场酒店集团（Danny Meyer’s Union Square Hospitality Group）也宣布不收取小费。
伦纳德说，到底要不要给小费，现在你必须在出门前做好功课，不过这样的功课只需要一次而已，那就是看看帐单上都包含些什麽在内，是否有包含酬金（Gratuity）。
而对于优步这样的共享经济模式，虽然小费并非是必须的，但伦纳德认为，虽然不给也没关系，但如果你觉得司机辛勤工作，并让你很快到达目的地而不是塞在车阵中，那么给些小费比较合适。
当然，如果你看到优步司机在车里放一些提示，鼓励顾客给小费，那么这时候给些小费也是恰当的。尤其是如果优步司机帮你提行李，甚至开车门的话，那么给的小费就应该更多一些。
另一个共享经济的先驱Airbnb的租客，不必像住酒店一样在离开的时候给主人小费，但是必须要留下钱让屋主请人打扫你住过的房屋。
不过伦纳德提醒，在给小费这个事情上，最大的忌讳是忘记给小费，就算是很糟糕的服务，但不要忘记，有些人是靠小费收入维持生计，所以除非对方对你做了很出格的事情，否则还是「息事宁人」为好。
以下是伦纳德总结的，在美国享受不同服务的小费标准：
发型师/美甲师：通常是消费额的20%～25%，如果有助理帮忙你洗头或者修剪指甲，那么也要给助理5～25美元美元的小费。
调酒师：通常每杯饮料需要付1～2美元的小费，或者总消费额的15%～20%。
食品柜台服务员：虽然就餐时把小费留在餐桌上已经成为惯例，但对于那些在柜台后面工作的人来说，就不一定是必须的，但如果你能给1～5美元的话，将会让他们很高兴。
咖啡师：1美元或者找回来的零钱。如果你早上去咖啡店买杯咖啡，那麽一杯咖啡最好能给1美元或者是付款后找回来的零钱。
代客泊车员：通常是2美元。
洗车员：2美元或3美元。通常在洗车房的出口处有一个白色的塑料盒，如果觉得他们的服务满意的话，那么就适当给点鼓励吧。 立即咨询
《今日美国》的编辑罗伯兹（Karen Roberts）撰文表示，现在在美国坐出租车你需要付小费，但如果是乘优步（Uber）的话则无需付小费；就算在餐厅消费，时下也未必需要付小费了。但在林林总总的消费中，你怎么知道什麽时候需要付小费，什么时候不需要呢？
以下便是礼仪专家伦纳德（Melissa Leonard）给出的建议：如果你不知道怎么给小费，询问是最佳方法。基本原则是，如果你对服务满意，取决于不同的服务，小费的金额可以是消费额的10%～20%。
但是，现在餐厅也有不需要付小费的了。在威彻斯特县（Westchester County）的Wolfert’s Roost餐厅今年1月份成为了第一家不收取小费的高级餐厅。紧接著，曼哈顿丹尼-迈耶的联合广场酒店集团（Danny Meyer’s Union Square Hospitality Group）也宣布不收取小费。
伦纳德说，到底要不要给小费，现在你必须在出门前做好功课，不过这样的功课只需要一次而已，那就是看看帐单上都包含些什麽在内，是否有包含酬金（Gratuity）。
而对于优步这样的共享经济模式，虽然小费并非是必须的，但伦纳德认为，虽然不给也没关系，但如果你觉得司机辛勤工作，并让你很快到达目的地而不是塞在车阵中，那么给些小费比较合适。
当然，如果你看到优步司机在车里放一些提示，鼓励顾客给小费，那么这时候给些小费也是恰当的。尤其是如果优步司机帮你提行李，甚至开车门的话，那么给的小费就应该更多一些。
另一个共享经济的先驱Airbnb的租客，不必像住酒店一样在离开的时候给主人小费，但是必须要留下钱让屋主请人打扫你住过的房屋。
不过伦纳德提醒，在给小费这个事情上，最大的忌讳是忘记给小费，就算是很糟糕的服务，但不要忘记，有些人是靠小费收入维持生计，所以除非对方对你做了很出格的事情，否则还是「息事宁人」为好。
以下是伦纳德总结的，在美国享受不同服务的小费标准：
发型师/美甲师：通常是消费额的20%～25%，如果有助理帮忙你洗头或者修剪指甲，那么也要给助理5～25美元美元的小费。
调酒师：通常每杯饮料需要付1～2美元的小费，或者总消费额的15%～20%。
食品柜台服务员：虽然就餐时把小费留在餐桌上已经成为惯例，但对于那些在柜台后面工作的人来说，就不一定是必须的，但如果你能给1～5美元的话，将会让他们很高兴。
咖啡师：1美元或者找回来的零钱。如果你早上去咖啡店买杯咖啡，那麽一杯咖啡最好能给1美元或者是付款后找回来的零钱。
代客泊车员：通常是2美元。
洗车员：2美元或3美元。通常在洗车房的出口处有一个白色的塑料盒，如果觉得他们的服务满意的话，那么就适当给点鼓励吧。 立即咨询
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