国内酒店管理教育基本上都是单纯的理论教育，众所周知，酒店管理是一个讲求实战经验的行业，国内的授课方式在很大程度上限制了学生实践方面的发展。与国内的酒店管理教育相比，瑞士大学的酒店管理教育有其突出的优势。　　瑞士作为传统款待业的发源地，以其酒店管理教育著称于世界。瑞士是星级酒店管理精英的摇篮，每年为世界酒店管理行业输送一批又一批优秀的人才，这些学生都有比较好的发展出路。去瑞士学习酒店管理课程，接受较为系统的酒店管理培训，是所有热衷于酒店管理事业的学生的梦想。

　　1 在世界上拥有较高的声望。瑞士的酒店管理教育拥有将近130年的发展历史，如同瑞士手表和瑞士军刀一样，是瑞士的世界名片。瑞士学校优良的管理传统收到了全世界星级酒店的认可。

　　2 师资力量雄厚。瑞士学校拥有大量的业内作者、著名教授、研究专家和经验丰富的国际教育工作者，以及各类客座讲师，无论是在课题上还是专业领域上，都为学生提供了更为广阔的选择。

　　3 教学设施完善。瑞士学校都是由星级酒店改建而成，学生在里面学习、生活，可以真正融入酒店的生活，全方位学习酒店各个部门的职责与技能。

　　4 学生来自世界各地。多文化的学习环境，使同学可以接触到来自世界各地的人，有利于提高其国际视野。

　　5 带薪实习。学校课程包括理论学习和实习两部分，有利于学生学以致用。

　　酒店的工作可以大致分为前台部分和后台部分。服务员、接待员、房务人员等属于酒店的前台职务，负责酒店操作层面的工作，即便是非酒店管理专业的毕业生通过培训都可以胜任。后台部分才是酒店的支柱，不仅要求从业者熟悉服务标准和流程，还要有组织协调管理能力，此外，制定酒店发展方针和营销计划的市场营销部、负责酒店大型活动的宴会部，构建及维护酒店与客户、酒店与公众之间关系的公关部等部门，都是酒店强大的后台部分。

　　中国自2010年旅游市场全面恢复以来，增长速度飞快，联合国世界旅游组织估计，2015年中国将成为世界第一入境旅游接待国。加之中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会，万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集团纷纷进入中国市场，中国的酒店业呈现欣欣向荣之势。但仍存在一起问题：

　　1， 星级酒店名实不符。中国的星级酒店遍地都是，但是有些酒店管理不规范，服务质量不好，例如4星级酒店的服务质量只等到3星级酒店或者2星级酒店的水平;

　2， 经济型连锁酒店的市场很大。中国经济型连锁酒店正处于发展阶段，有很大的发展空间，尤其是在中国的二三线城市;

　　3， 中国的酒店管理教育产业仍处于初始阶段。中国学生出国学习酒店管理成本非常大，若能在中国本土开拓出教育市场，对于各方都是有利的。

　　瑞士酒店管理学生的优势：对于多元的国际文化更有包容性，具有更广阔的视野，更丰富的知识和实践经验。

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