新加坡留学生活不可忘记重要的早餐。许多学生不管是有意的还是无意的，总是会忽略早餐的重要性，甚至于即使知道吃早餐很重要也会省下这一顿。如果你是为了节俭点消费，在早餐上节省还是没有必要的。如果是小学留学，那么家长就需要注意这些问题了。

    全球华文学校近两万所。目前全世界有华文学校近两万所，数百万学生在校接受华文教育，世界华文学校教师达数十万人。目前有5000万华侨华人遍布在世界170多个国家和地区，各地华人为了留住中华传统文化，创办了形式不同的华文学校，一所所凝聚着华侨华人心血的华文学校，满足了广大海外侨胞对中华文化传承的渴求和需要。但是应重视孩子们的早餐问。近日，早上8点左右带领学生朗读课文，学生们的朗读有气无力。于是老师问学生，有没有吃早餐，吃了早餐的请举手。老师数了数，只有四五位学生举了手。然后，当问到早餐吃的什么的时候，有的说喝了一袋牛奶，有的说吃了两片面包，有的说吃了一根香蕉，还有的说吃了两块饼干。接着，老师又问没有举手的学生，为什么没有吃早餐。有的回答没有时间，有的说9点半的课间休息时间可以吃东西，所以没必要吃早餐了。

    根据调查显示，25位学生中只有四五位吃了早餐，占20%；没有吃早餐的占了80%；即使吃了早餐的学生，其早餐的质量也不如人意，这不能不说明大家对早餐的不重视。早餐对正在长身体的学生来说非常重要，不吃早餐的危害极大：

    首先会影响新加坡留学生的学习效果。早饭与前天晚上吃饭的时间相隔很长，通常在12个小时左右。如果早上不及时吃早餐，大脑将处于饥饿状态。研究表明在这样状态下学习，学生会精神不振，注意力难以集中，会有小动作出现，学习效率自然会下降。    其次，空腹的时候，人体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高，容易形成胆结石。长期下去，人体内的平衡系统遭到破坏，容易导致贫血和营养不良。这对于身体正在发育的学生来说，危害极大。

    因此，早餐对青少年来讲非常重要，不仅要吃早餐，还应该吃有营养的早餐，这样才能满足青少年身心发育的需要。那么怎样的早餐才能算得上有营养？

    首先要保证足够的热量。根据研究，每顿早餐男性约需500千卡热能，女性则需要400千卡热能，分别来自蛋白质、脂肪及碳水化合物等。热量过高则容易肥胖，过低则导致营养不良，难以满足身体发育的需要。

    其次，各类食物要合理搭配。一顿营养的早餐通常要包括四类：富含优质蛋白的食物；富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品。搭配置原则是：食物多样，谷粮为主，保证有一定量的乳类或者蛋类，如牛奶、鸡蛋、豆浆或者肉松等；还需要一些蔬菜和水果，最好不要吃高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂的食物。此外，最好有些开胃小菜或者水果等，因为早晨起床之后，多数人食欲不是很好，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化，营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜过凉，因为凉的食物会降低肠胃的消化能力，容易引起腹泻等问题。

    学生正是生长发育的旺盛时期，要注意补充丰富的蛋白质和钙。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶或者一个鸡蛋，一两片面包，一个苹果或者香蕉为佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或包子、馒头等代替。可能有人会说，早上的时间很宝贵，哪有时间准备这么多，只要有吃，不让肚子饿着就行了。的确，早上的时间对于本地的学生而言确实很紧张，因为学生在7点就要到学校，加上洗漱和路上所花的时间，学生通常要在6点左右就起床，如果加上吃早餐的时间话，学生需要起得更早，这样就减少了孩子们的睡眠时间。而且刚刚起床，孩子们的食欲并不强，很多都不想吃东西。于是，就空着肚子来到了学校。如果家长和学校重视的话，时间紧张并不是学生不吃早餐的理由。

    其实，解决这个问题并不难。首先，新加坡留学生家长可以要求孩子稍微起早一点，让孩子将准备好的早餐带到学校来吃，两三片面包，一盒牛奶，外加一个苹果或者香蕉就可以了。然后要求孩子们在课间休息时间再吃一些食物，补充一些能量，基本上营养就有保证了。此外，只有上午班的学校也可以适当推迟上课时间，将上课的时间从7点半推迟到8点，这样学生早上就不用起得太早了，睡眠有了保证，对学校的正常运行也不会有太大的影响。健康的身体是学生安心学习的保障，也是身心发育的需要。希望为人父母者和教育部门重视这一问题，让所有学生能够吃上一顿健康有营养的早餐，让我们的孩子身心健康发育。

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