萨里大学创建于1891年，在1966年获得皇家特许升级为大学。大学自建校以来发展迅速，重视相关性研究、创新性研究以及教学课程，与工业界建立广泛的联系，与世界各国的研究机构保持互动交流，为萨里大学赢得了国际性大学的声誉，其教学传统与研究水平却已经达到了相当高的水准。 萨里大学位于萨里郡的首府Guildford，距离伦敦27英里(43公里)。大学有两个校区，主校区在离吉尔福德大教堂(Guildford Cathedral)不远的Stag Hill，校区内绿树如荫，环境优美，从这里可以俯视风景迷人的吉尔德福镇，这里距离商业中心走路15分钟，步行到火车站10分钟。

　　英国《卫报》将萨里大学下列学科领域排在全英十佳之列：商业/管理学、土木工程、经济学、电子工程学、酒店与餐饮业、材料工程学、音乐、护理、心理学与生物科学。而萨里大学是英国酒店管理专业第一名校。

　　萨里大学酒店及旅游管理课程是萨里大学管理学院中十分重视的专业之一。该院是英国最早创办酒店管理与旅游专业的学院之一，并且多年来在世界上一直享有良好的声誉。英国萨里大学酒店及旅游管理相关课程获得联合国世界旅游组织教育质量认证，旅游管理课程获得联合国世界旅游组织(UN World Tourism Organization)，英国工商管理硕士协会(Association of MBAs，简称AMBA)以及美国管理商学院联合会(The Association to Advance Collegiate Schools of Business，简称为AACSB)联合认证，酒店及旅游管理相关课程提供在国际著名酒店实习的机会。

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