随着全球旅游经济的增长，旅游、酒店和休闲产业等相关的工作岗位也大大增加。高级酒店不惜重金聘请管理人才，酒店高级管理人员的年薪也已经跃升至中国年薪排名榜第四位，超过百万。这种热潮也起了中国教育部的注意。前不久，教育部发出留学预警，提醒学生要注意选择建校历史长和受国际酒店管理协会认可的学校。

　　瑞士：文凭含金量高 留学资金需考量

　　瑞士的酒店管理课程历史悠久，院校所颁发的文凭得到世界酒店业和国际认可，同时院校提供丰富的带薪实习机会。据了解，许多国际连锁酒店都会在毕业季亲临瑞士各院校招聘优秀毕业生，留学生可以把握机会进入国际一流酒店就职。

　　介绍，平均绩点(GPA)前70%的学生，凭高中毕业证和5分雅思成绩，可以申请瑞士酒店管理旅游学院这类瑞士学院。与其他世界顶尖的大学相比，瑞士大学对于学生的英语要求不高。在雅思培训师指导下，就算是没接触过雅思考试的高中生也不难达到入学要求，适合备考时间不充分的高考生。

　　“另外，学生在瑞士学习期间将参加每年六至九个月的带薪实习，学生可以选择在当地或其他海外国家的酒店及餐饮行业进行实习。同时，瑞士政府规定实习生每月薪金不得低于2050瑞郎，实习生的利益受法律保护，留学生可以通过带薪实习获取生活费用。”不过，胡丹提醒，由于瑞士消费水平和物价都比较高，到瑞士留学的学费和生活费共计每年需要25万左右的人民币。留学家庭应该要根据实际情况制定合适的留学计划，切忌盲目追求贵价留学方案。

　　新加坡：留学申请门槛低

　　就业移民更容易

　　旅游业是新加坡经济支柱之一，当地酒店业相当发达，其酒店管理文凭与证书也得到世界高级酒店的广泛认可。新加坡大学的酒店旅游专业不仅有政府批准的带薪实习，还有额外为期1年的欧洲带薪实习(包食宿)。部分新加坡学院与新加坡、英国等国多所4至6星级酒店签署了带薪实习和人才输送的协议，为优秀学生打开世界一流酒店的大门。

　　资深留学专家介绍，新加坡要求留学生平时成绩排前70%，并提供初中毕业证即可，无需语言考试成绩，很适合希望尽早出国的学生。每年学费和生活费约需12万人民币。“尽管新加坡的华人比例高达75%，但课堂和日常交流都以英语为主。建议学生出国前或到新加坡后参加语言培训。”

　　毕业后能否在新加坡当地就业?胡丹称，在新加坡大学获得学士学位后，留学生可以申请为期一年的个人就业准证，找到工作后即可转换成正式的工作准证。“新加坡移民厅规定，留学生(本科毕业)在当地工作满半年后即可申请新加坡绿卡。”

　　法国：瞄准职业缺口 练就双外语人才

　　至2010年，法国已拥有19434家酒店，提供了一百万个就业岗位，及同等数量的间接工作岗位。法国大学在旅游、旅馆、饭店培养方面积累了丰富的教育经验，教育质量得到了世界公认。在法国，酒店管理专业的优秀毕业学生，如果兼备丰富的实习经验，必然成为国际酒店业的抢手人才。

　　专家称，到法国修读酒店管理专业，比较适合两类人群：“一是想掌握多一门外语的高中毕业生，二是想在短时间内完成深造的本科或专科毕业生。今年应届高考生申请法国留学签证，只需提供高中毕业证、不低于400分的高考成绩和5.5分的雅思成绩。每年留学费用约18万人民币。”

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