西方人习惯于喝咖啡，就跟中国人喜欢喝茶一样，这是一种溶于血液的味道，尤其是在美国，人们几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。一般而言，美国生活比较忙碌紧张，不像欧洲、中东一带的人民那样能以悠闲心情享受生活，表现在喝咖啡上头，经常就是一大壶电热过滤式咖啡（Drip Coffee Marker)，这因此造就了美国成为世界最大的速溶咖啡出口国。
 
漫步在美国的街头，随时可以看到各种小咖啡馆，行行色色的人们在这里驻留，尤其是在加州，这个充满了移民的地区，每个咖啡馆都具有不同国家的风格。我曾经在旧金山停留过一段时间，发现旧金山人对咖啡的钟爱近乎于疯狂，他们倾向于用咖啡匙来度量生活。这里至少有40种点咖啡的方法，大约有250余种咖啡的配方值得尝试。旧金山人习惯于把咖啡屋当作社区的中心，在那里交朋友、听诗歌、阅读另类刊物。诗朗诵和读报是咖啡文化的基本组成部分，特色咖啡是咖啡文化的精髓。这里有四种特色咖啡：艾斯普莱索是纯的黑咖啡，卡普西诺是黑咖啡加喷沫牛奶，拉特是热牛奶加黑咖啡，墨卡是热牛奶加巧克力和奶油。另外，柠檬汁、香草等也很受旧金山人的喜爱，它们是喝咖啡时不错的调料。
 
端起一杯美式咖啡，我静静的品尝，发现它的味道中有着美国人的身影，不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，美式咖啡，喝得理智又温和，可以如你心愿的加奶加糖，也可以随时的去温热它，正如这个民族不断地变化与包容着不同的文化。

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