坎特伯雷大学拥有七个学院：艺术、商业、工程、法律、音乐与美术、林业、科学，共分38个系，该校有新西兰成立最早的工程学院以及最大的教育学院，享有国内和国际声誉。坎特伯雷大学拥有一流的设施与资源。图书馆系统包括新西兰南岛最大的综合性中心图书馆和四个专业图书馆，馆藏图书共计一百多万卷。

　　土木工程专业和教育专业QS排名在世界第51位。坎特伯雷大学致力于推广无国界教育，培养世界公民和时代领导者，来自牛津和剑桥的世界级教授在此讲学，推动着坎特伯雷大学在教学及学术科研上的蓬勃发展。

　　商学院的建筑风格非常前卫，法学院的建筑则非常庄严，这也说明了这两个学院的不同作风。坎特伯雷大学此还有一个非常特别的课程，正音和语障治疗（Speech and language therapy），每年只收三十人，有全新西兰唯一且属于学校的教学诊疗中心，提供学生实习与见习的机会。

　　坎特伯雷大学工程学院

　 坎特伯雷大学的工科课程是新西兰最完善的，也是世界闻名的，工程本科共四年课程，第一年也是通修课程，以后三年才是专业课程，毕业后颁发荣誉学士学位。

　　在专业课程中，有许多时候是需要实习的，甚至作业也是非常生活化的。比如说：土木工程系的学生，大二时在学校的河流上建起一座桥，谁能用最少的指定原料，搭起一条能支撑全组同学的桥，分数便评为最高，非常实际且有趣，时常吸引许多学生前来观看比赛！

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