留学专家分析：全球六国酒店管理大学教育最新汇总

目前，世界上开设酒店管理专业的国家主要有瑞士、美国、法国、英国、澳洲及新加坡等。本文通过以下九个方面：国际声誉、教学质量、学习环境/教学设备、学制、语言环境、留学签证通过率、就业机会、认证情况及实习/打工工资来对各个国家的酒店管理教育进行了逐一分析和对比。

国际声誉
瑞士 ★★★★★
瑞士的酒店管理在行业的知名度最高，历史最悠久，毕业生遍布世界各地酒店管理层

美国 ★★★★☆
美国名牌专业是工商管理，而酒店管理属于工商管理其中一个分支

法国 ★★★★
法国是旅游大国，酒店管理教育发展不错，公立和私立学校都有这个专业

英国 ★★★★☆
英国的酒店管理教育以其学制短而闻名

澳大利亚 ★★★☆
酒店管理教育不是澳大利亚政府主推的专业，相应地其教育质量和其他专业还有一定差距

新加坡 ★★★
新加坡大力发展其旅游业和博彩业，衍生出大批酒店管理学校，但大多数参差不齐

酒店管理教学质量
瑞士 ★★★★★
实践与理论结合，通常是半年理论，半年实习的形式

美国 ★★★★★
综合大学通才教育

法国 ★★★★☆
由于历史原因，餐饮方面比较强

英国 ★★★★☆
传统的英式酒店管理教学，注重细节

澳大利亚 ★★★★
可参考澳大利亚的总体教育情况，属于中等

新加坡 ★★★☆
很多实践，比起中国的酒店管理教育来说已经好很多了

学习环境/教学设备
瑞士 ★★★★★  
有部分学校是由星级酒店改造而成，寓学习于生活，而且瑞士安全系数高

美国 ★★★☆
美国的环境设施跟中国的差不多，学生容易融入环境，但是少点校园枪击案更好

法国 ★★★
法国的学校设施有点古老，整体经济情况不好，但是咬咬牙还是能过的

英国 ★★★★★
作为教育大国，学习氛围浓厚，但是教学设备还是需要跟上的

澳大利亚 ★★★★
越来越多中国学生去澳洲，所以融入环境绝对不是问题，还有阳光与海滩等着你

新加坡 ★★★★
许多酒店管理学校是新建起来的，所以学校设施设备比较新

学制
瑞士: 本科：三年制/四年制；硕士：一年制/两年制

美国：本科：四年制；硕士：1-2年制

法国：本科：三年制；一年制/两年制

英国：本科：三年制；硕士：一年制

澳大利亚：本科：四年制；硕士：1-1.5年制

新加坡：本科：三年制/四年制

语言环境

瑞士: 英语、法语、德语

美国: 英语

法国: 英语、法语、

英国: 英语

澳大利亚: 英语

新加坡: 英语

留学签证通过率

瑞士 >95%

美国 >85%

法国 >70%

英国 >90%

澳大利亚 >95%
 

新加坡 >90%

就业机会

瑞士：绝大多数的国际酒店管理集团或相关企业会直接去瑞士的酒店管理学校招学生

美国：对口的美国本土酒店与学校有合作协议输送人才

法国：由于法国经济持续低迷，还是不要抢法国人的饭碗好

英国：英国最新出台的外国留学生正常深深地挫伤了大家的积极性

澳大利亚：澳大利亚，要在当地找工作的机会还是有的

新加坡：新加坡人才收紧，当地找工作没以前这么容易了

认证情况

瑞士：瑞士的酒店管理教育的文凭全球认证，可以说是酒店行业中的战斗机，全球酒店及相关行业通行

美国：美国几所有酒店管理专业的综合大学文凭认可程度高，但不乏存在部分野鸡学校

法国：法国的学制跟其他国家不一样，但是认证情况良好

英国：传统的英国正统大学认证情况不需要怀疑

澳大利亚：澳大利亚的学校与中国高中对接越来越多，所以中国教育部认证绝对没问题，但是追求教育部认证没意思，因为教育部连电大都承认

新加坡：新加坡的文凭课程很多，比较混乱，但是不乏有几所做得比较好的学校

实习/打工工资

瑞士：实习最低工资2168瑞郎/月

美国：时薪6.55美元

法国：相当于当地最低工资(1200欧元)的1/3

英国：时薪6.19英镑

澳大利亚：15.96澳元/小时

新加坡：800新币/月

澳际专家点评

瑞士：公认读酒店管理最好的国家
瑞士酒店管理学校除了EHL洛桑，还有瑞士最大的酒店管理教育集团SEG（五所大学，SHMS瑞管, HIM蒙商, IHTTI纳管, Cesar Ritz恺撒里兹, CAA库林那），以及罗瑞特集团旗下的三所酒店管理大学(Glion格里昂, LR理诺士, LRG格鲁耶尔 ,但由于不能符合政府要求LRG格鲁耶尔2013年7月起停止招生)。瑞士的酒店管理，无论从名声、环境设施、教育质量、还是就业都领先世界。

美国：课程偏向工商管理

在美国，酒店管理是工商管理的其中一个分支，很少综合大学开设酒店管理专业，而CORNELL康奈尔大学是少数有酒店管理专业的名牌大学，但是其毕业生一般不在酒店工作，这说明了其课程偏向工商管理。

法国：酒店管理课程属于半路出家
法国的公立大学有部分提供酒店管理课程，但需要学生学习法语，学校只提供法语授课。法国的私立的酒店管理学院要收取学费，提供用英语授课。法国酒店管理学院本科生需要读3年，每年十几万人民币，研究生读1年，需要二十五万人民币左右。

英国：合纵连横

相对于英国的名牌专业会计和传媒  英国的酒店管理相对冷门，而且留学费用相对昂贵，所以，英国许多酒店管理与旅游管理专业排名靠前的学校都有与瑞士的酒店管理学校合作，颁发双学位。

澳大利亚：努力做好，但结果未如人意
酒店管理在澳大利亚属于非移民加分专业。　酒店管理专业是要求动手能力较强的商科科目，近年来澳大利亚对于酒店管理教育比较重视，然而非传统的酒店管理教育国家，澳大利亚很想把酒店管理教育提升到较高的水平，还需要走一段很长远的路。昆斯兰大学、格里菲斯都是先行者，然而就目前的教学成就来看，成绩还是差强人意。

新加坡：最大特点就是学费便宜，华人环境

毕业后基本上能找到工作，新加坡现在大力发展博彩旅游行业，像澳门那样。现在新加坡的很多学校都有开设酒店旅游管理专业，新加坡的酒店管理一般需要读3年时间，大概需要30-50万元人民币左右的费用。没有雅思限制。

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