食品营养学(food nutrition)主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。
食品营养学为食品科学与工程专业的方向选修课，以掌握食品营养学的基础理论知识以及实际的应用能力为主要目的，为培养适应于食品领域的高级专业技术人才，为其在食品加工和保藏领域中较好地从事教学、研究、开发、生产和管理方面的工作奠定基础。
    食品质量与安全专业，食品科学与工程专业，烹饪专业等。食品科学与工程：为国内第一个把食品科学和零售管理相结合、跨学科建设的专业，本专业的目标是培养从事食品生产技术管理、食品安全及品质控制、产品开发、食品零售管理、市场营销及商务管理等方面工作，能熟练使用英语，并与国际接轨的人才。随着消费者意识的提高，对食品安全质量等方面的要求越来越高，并且逐渐注重选择食品的来源渠道，这无疑加速了现代食品零售业的发展。本专业在培养学生成为高级技术人才的同时，更注重管理能力的培养。毕业生可就职于国际、国内各类食品生产和商贸企业、大型连锁超市、科研单位和政府管理部门从事生产管理、品质控制、经营管理、零售管理、市场营销、政策研究等工作。 主要专业课程包括营销管理、零售消费、零售环境、全球食品生产与质量、食品及食品原料、食品生物技术、人力资源管理、食品零售、食品加工与保藏及包装、农产品及食品质量、零售运营、卫生与食品安全、食品政策法规和道德理念、供应链管理、食品质量管理、零售购买、应用国际商务、食品产品开发与感官评价等。
   英国硕士有相关课程的学校大致有：
University College London（伦敦大学学院）

Eating Disorders and Clinical Nutrition MSc食品营养学

University of Leeds（利兹大学）
Food Science (Food Biotechnology) MSc食品科学
Food Quality and Innovation MSc食品质量和创新
Food Science MSc食品科学
Food Science and Nutrition MSc食品科学与养生
Nutrition MSc营养学
University of Birmingham（伯明翰大学）
Food Safety, Hygiene and Management 食品安全卫生和管理
University of Nottingham（诺丁汉大学）
Food Production Management MSc食品制作管理

Nutritional Sciences MSc营养科学

Newcastle University（纽卡斯尔大学）
Food and Human Nutrition MPhil, PhD食品与人类营养
University of Sheffield（谢菲尔德大学）
MSc Food Security and Food Justice食品安全与食品保障
University of Glasgow（格拉斯哥大学）
Food Security MSc食品安全
University of Reading （雷丁大学）
MSC Nutrition and Food Science营养与食品科学
MSC Food Technology-Quality Assurance食品技术与质量保证
MSC Food Science食品科学
Harper Adams University（哈珀亚当斯大学）
PgC / PgD / MScFood Industry Management食品工业管理
Heriot-Watt University （赫瑞瓦特大学）
Food Science and Nutrition, MSc/Diploma/Certificate食品科学与营养
 
 

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