荷兰人除了国王节之外，节日氛围最浓重的就数圣尼古拉斯节了。圣尼古拉斯节在荷兰语中称为Sinterklaas，初衷是为了纪念主教Sint Nikolaas而设立的。

　　所以，这到底是个怎样的节日呢?

　　每逢12月5日，Sint Nikolaas和他的Zwart Piet都会乘船登陆荷兰，然后开始在各个城市巡回并广撒狗粮姜汁饼干。当然，他也会干点正事儿，比如说，他会派遣随从们顺着烟囱爬进每家每户，给孩子们分发礼物，以示对乖孩子一整年来的表现进行嘉奖。当然，有家欢喜有家愁，平日里表现不咋滴宝宝们，可能就要做好被黑皮特们用麻袋打包，并被圣尼古拉斯一同带回到西班牙去了(对于爱旅游的宝宝们来说，岂不是赚了……)。

　　相信大家现在对于宗教习俗根本不care已有所了解了，但是大家造不造，荷兰人在节日期间会喝的一种奇葩传统饮料?

　　如果吃够了狗粮姜汁饼干，你还可以去尝一下这种被称为Bisschopswijn的热饮!

　　接下来，让我们来看看里面到底有些什么乌七八糟神奇的配料：

　　一瓶红葡萄酒(e.g. Cabernet Sauvignon)

　　两个橙子或橘子

　　一个柠檬

　　15颗丁香

　　4根肉桂

　　1/2杯白砂糖

　　做法：

　　非常简单，把红酒、橙子、柠檬和丁香丢进锅里小火煮开，然后依自己口味，加入适量的白砂糖(荷兰人这种重口味的生物，一般都是1/2杯白砂糖起步的)。最后，在杯子里插上一根肉桂, Ta da~! 就是这么简单!P.s.: 如果你喜欢肉桂的味道，也可以把肉桂丢进锅里一起煮。如果你的口味跟荷兰人一样重，还可以在煮的时候放上些许八角、胡椒等香料。

　　这个12月5日，就让一锅暖暖的Bisschopswijn来温暖你的胃和双手吧~

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