日本被视为世界上红叶最美的国家之一。日本秋季漫长，多枫、山毛榉等秋天叶色转红的树木，与山明水秀的风土相得益彰。日本的红叶景观大致分部在原野和庭园，一部分属于原野自然景观；另一部分与人文景观（比如寺庙）交融，形成庭园景观。红叶旅游是日本秋季著名的旅游项目。
从古代起，日本人就把秋天看红叶叫做“红叶狩”。狩，狩猎。在日本人眼里，红叶有点儿像一头毛色华丽的野兽，当它嗅到一丝秋天的气息，就会以平均每天27公里的速度从北到南跑遍全日本，仅需50天左右，就能把这个狭长的岛国笼罩在它的影子里。人们不得不像猎人一样，扛着相机追寻它的足迹。
而京都等西日本地区的红叶名胜多与人文景观相伴，古朴的建筑与红叶林交相辉映，把深秋的绚丽、凝重表现得恰如其分。
11月，当秋叶的景色最为迷人时，日本全国各地都会举办各种各样的红叶节。在京都岚山举办的红叶节便是其中最著名的一个。大堰川上漂浮着经过精心装饰的小船，音乐家们身着特色服装，坐在船上弹、或吹奏着日本筝和尺八（竹笛），舞者们则在船上表演着传统的舞蹈。
红叶季节，也有相配合的食品。“红叶豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜搅拌后炸制成红叶形状的食品，“红叶锅”是鹿肉涮锅子，“红叶调料汁”是把白萝卜和辣椒磨成粉末调制而成。
而秋季日本最具代表性的还有“红叶馒头”小点心。红叶馒头（もみじまんじゅう），是像用面粉，蛋，糖形成了类似蛋糕一样的质地包豆馅皮，制作仿照了广岛县县树鸟爪槭的树叶形状。馒头馅有很多种变化，例如有腰豆馅、小豆豆馅之外，还有白色豆馅，抹茶豆馅，栗子豆馅，牛奶蛋糊奶油，巧克力奶油和奶酪等许多的变化。

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