大腐国的甜点可是众所周知的高贵冷艳样样俱全。上至奢侈雍容的皇室，下至街边路口随处可见的Tesco超市，甜点所占的比重不可小觑。

　　今天给大家带来的就是英国下午茶和日常生活里极为常见的甜点们。

　　Scone(司康饼)

　　司康饼几乎就是英式下午茶的代表。它又被称为英国松饼、英国薄饼，是一种由面粉、大麦、燕麦、砂糖等等食材制作而成的休闲零食(估计也只有楼主才觉得它是零食吧……)，一般Scone里还会有小葡萄干、Cheese、姜饼丝和红枣等，一般来说司康会带有一点甜味，但是英国人吃司康的时候还是会在里面抹上果酱和奶油，连待机最长的女王大人每天都会吃的喔。再配上一杯英式红茶，一个美好的下午就酱紫悄悄来临了。

　　Crumble(奶酥)

　　Crumble起源于第二次世界大战时的英国(好吧其实还是来自从法国移民至英国的厨师……)。吃起来像一层绵软的饼干屑夹着甜蜜的水果(苹果、rhubarb(食用大黄桃)、桃子、蔓越莓等等)。刚出烤箱的Crumble炒鸡诱人，松软粉脆，酥皮金黄留香，里面水果的部分又绵绵软软的。在一般的超市里很容易就可以买到它，当然，它也同属于下午茶家族里的一员。

　　Pudding (布丁)

　　说起布丁，大家一定都不陌生，它存在于我大天朝的街头市井，可此布丁非彼布丁。严肃说起来，人家布丁家族们可是有很多分支的，比如说在美国和加拿大，Pudding基本指的就是类似我们吃的款，类似果冻;但在英联邦国家，口感像果冻的甜食会被称作是Custard(另一类甜食)。在UK里说Pudding，它更偏向于是说的蛋糕，比如说圣诞布丁;当然它还可以指代是一种菜，如有名的约克夏布丁、黑布丁(血肠，苏格兰传统食物)等等……

　　著名的贝克汉姆最喜欢的英国甜点也是布丁呢，(Treacle Sponge pudding， 糖浆松糕布丁，即海绵蛋糕配配糖浆)。在英国圣诞期间，吃布丁可是一项传统活动，而且蛮多家庭会习惯在布丁里藏硬币，吃到的人在来年可是有大大的好运喔。

　　最后再给即将出国或正在腐国的同学们介绍几家地道的甜品店吧。

　　Patisserie Valerie 不论是时尚时尚最时尚的牛津街还是人来人往车来车去的各类车站机场，这家全英连锁的甜品店总会吸引住吃货们的眼睛。

　　Maison Betaux 伦敦最古老的传统法式甜品店，好吧我承认其实去的一部分原因是因为里面的小哥颜好身材棒(捂脸)。

　　Prinici 位于伦敦Soho区著名的“深夜报复社会首选店”，在伦敦晚7点后还坚持营业的店，除了中国超市、印度比萨店以及各种各样的英式酒吧外，还有就是它了。

　　Betty’s 文青小资及不靠谱各类角色的必去之地。在这儿你可以不小心邂逅各种大小明星，也可以自拍合拍再自拍地表达对甜品这一事业最崇高的敬意。

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