德国治学严谨，材料学的学习以自然科学和技术为基础。材料工程学学习原料之间，生产/制造工艺，材料结构/特性和其应用之间的联系。课程将介绍材料特性的物理和化学基础及技术应用，需要学习物理，化学，生产工艺，机器制造，电工学，动力技术和冶金学。
 
有些院校开设材料科学Materialwissenschaften和材料工程Werkstoffingenieurwesen及英文授课专业Metallurgical Enigneering。
 
材料科学包括：

1. Nanotechnologie 纳米技术
2. Elektronische Materialien 电子材料
3. Oberflächentechnik 表面技术
4. Konstruktionswerkstoffe 结构材料

 
材料工程专业包括：

1. Allgemeine Metallkunde und Metallphysik 普通金属材料学和金属物理
2. Bildsame Formgebung 形变技术
3. Eisenhüttenkunde 钢铁冶金学
4. Gießereiwesen 铸造
5. Glas und keramische Verbundwerkstoffe 玻璃和陶瓷复合材料
6. Hochtemperaturtechnik 高温技术（加热炉技术）
7. Keramik und feuerfeste Werkstoffe 陶瓷和耐火材料
8. Metallurgie, Eisen und Stahl 金属学、铁和钢

材料工程推荐院校：
纽伦堡大学、萨尔布吕肯大学、柏林工业大学、德累斯顿工业大学等。
 
另外，汉诺威大学有纳米材料专业，斯图加特大学有材料加工专业Maschinenbau / Werkstoff- und Produktionstechnik以及英文授课的材料科学专业。小部分院校设立高分子专业，像萨尔、弗莱堡、哈勒大学。弗莱贝格工大和克劳斯塔尔工大的材料专业也很好。

材料类专业下设的专业很多，如冶金工程、金属材料工程、无机非金属材料工程、再生资源科学与技术、高分子材料加工等。当今世界列国都在研发新型能源材料，材料类专业的高端人才备受瞩目。
 

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