得天独厚的地理位置,造就了“长白云之乡”
--新西兰
作为一个名副其实的“吃货”,今天我们就一起来悉述一下新西兰的美食;新西兰菜式为口味独特的太平洋菜系,无论是青边贻贝、大小龙虾、布拉夫牡蛎、新鲜海鱼还是闻名遐迩的奶酪、小羊羔,亦或是当地特有的甘薯、奇异果或熟番茄,最主要的特点就是天然!天然!天然!新鲜!新鲜!新鲜!
喜欢海味的朋友们一定要尝试一下新西兰特有的布拉夫牡蛎,肉质鲜嫩,营养丰富!推荐餐厅:Euro Restaurant & Bar;菜品独到新颖,食材绝对的新鲜!哦!对了,来他家一定不能错过L&P,这可是新西兰标志性饮料,以怀卡托小镇派罗瓦的矿泉水酿制而成,味道甘甜清爽~
作为英联邦国家,鱼薯条这个英国的传统食品也变成了新西兰非常普及的小吃,新西兰每年还会有最佳Fish&Chips的比赛,2013年度获奖的还是一个华人,不过他的店是在罗托鲁瓦,如果愿望非常强烈的话,可以一试。当然奥克兰也是有很多受欢迎的鱼薯条店的。
黑边鲍鱼在当地又叫Pāua,肉质爽滑鲜甜,非常适合做为刺身生吃,煎食或者切丁都非常美味。
对于谁才是奶油水果蛋白饼的发明者,澳洲人和新西兰人一直争论不休,不过可以确认的一点,Pavlova据对在新西兰美食中绝对占据了非常重要的地位,传统的新西兰宴席或者家庭聚餐,绝对少不了它的身影。正宗的Pavlova是用蛋清做的酥皮,配以松软的馅料,再裱上厚厚的奶油,最上面则用新鲜的奇异果、草莓等新鲜水果加以装饰,一定不能错过!
皇后镇附近的Central Otago是新世界的五大顶级葡萄酒产区,闻名世界的葡萄酒有白苏维浓、霞多丽、黑比诺和波尔多(霞多丽/梅乐调和型),所以不要错过品尝这里的优质葡萄酒呦~
新西兰养鹿的规模和水平在全球可是堪称一流,鹿肉的出口量也很可观,所以鹿肉也是到了新西兰不可不吃的美食。鹿肉营养丰富,蛋白质含量很高,肉质细嫩,也非常的美味。不过需要注意的,鹿肉是大补之物,不宜多吃。
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